Xiyar şorbası. Cold xiyar şorbası

Xiyar şorbası adətən yayda hazırlanır. Bu soyuq xidmət, və hər hansı qıcqırdılmış süd məhsulu ilə ittiham olunur. Bu yazıda, bizə tez və asanlıqla hazırlanmış bu gözəl yeməyi üçün bir neçə reseptlər nəzərdən keçirək.

Bolqar şorbası Tarator

biz danışmaq lazımdır yeməyi, adıdır. İlk Bolqarıstanda xiyar şorbası haqqında eşitdim. Bu çox oxşar hodgepodge var dadmaq. Bunun sayəsində asanlıqla arıqlamaq bilər, çünki Lakin, kolbasa və şorbası adlı pəhriz orada daxil deyil.

Bir çox evdar təcrübə və sevimli maddələr əlavə edin. Siz pəhriz xiyar şorbası istəmirsinizsə, ət, kolbasa və sizin üçün daha əlverişli olan digər məhsullar əlavə edə bilərsiniz.

Tarix üçün, soyuq, həm də isti deyil, yalnız xidmət bu yeməyi, bir çox növ var. Siz belə avokado, qara gavalı, qurudulmuş ərik, limon və istifadə edərək, dad fərqli ola bilər. D. Lakin, hər şey imkan verir.

Recipe klassik xiyar şorbası

bu xörəyin hazırlanması çox vaxt deyil, lakin siz onların menyular diversifikasiya etmək lazımdır.

Host sonra ailə xahiş edirik daha, hər gün düşüncə var. Soyuq xiyar şorbası hazırlamaq üçün məhsullar lazımdır:

1. Xiyar - 0,5 kq.
2. Kefir - 500 ml.
3. Qoz - 100 g.
4. Dill - kiçik tir.

Bəzən qışda bir yeməyi hazırlamaq. Sonra turşu əlavə və isti xidmət edir.

qatıq ilə xiyar şorbası təzə və orijinal dad edir. Birincisi, çox gözəl doğramaq qoz-fındıq qarışdırıcı və sarımsaq doğramaq. Bu iki maddələr birləşdirməyə yaxşı qarışdırılır və sarımsaq şirəsi imkan bir yayma pin bir az yazmaq. Bu yeməyi üçün unudulmaz ləzzət verən Odur.

Sonra xiyar yaxşı yaxalamaq və nazik dilim onları kəsdi və zolaqlar onları kəsdi. dəri möhkəm olarsa, onun kəsdi. bir fincan julienne xiyar, yer doğranır və yüngül şirəsi imkan duz.

soyuq su Dill dip - hətta bir neçə dəqiqə yatmaq olacaq. Sonra su və gözəl doğramaq qaynar üzərində tökülür. İsterseniz, sizin ailə sevgi digər otlar əlavə edə bilərsiniz.

xiyar şirəsi icazə olduqda, sonra bir konteyner bu maddələr bütün birləşdirə bilər. qatıq tökülür və 30 dəqiqə soyutma başa çatdırmaq üçün soyuducu onu saxlamaq üçün. İndi la carte yeməklər masa gətirə bilər.

pomidor əlavə

Bir çox evdar mətbəx cəhd sevirəm. Buna görə də aşpazlar xiyar şorbası pomidor əlavə etmək üçün tövsiyə olunur. Yuxarıda göstərildiyi kimi, yalnız xiyar, yeməyi hazırlamaq gözəl doğranmış pomidor əlavə edin.

unudulmaz - Yemək çəhrayı və ya qırmızı rəngi, və dadı və ətri tender edəcək. Bu pomidor miqdarından asılıdır.

pomidor əlavə etmək üçün başqa yol yoxdur. şorba daxil etməyib qabığı bir theater onları ovuşdurmaq və sonunda tomat şirəsi əlavə edin. soyuducu maye və mağaza qarışdırılır. 30-40 dəqiqə sərin şorbası edək. Daha sonra xidmət edə bilər.

Krem şorbası

Bu yeməyi çox soyuq xidmət edir. Bu 0.5 kq xiyar və şüyüd şüa almaq etmək. Onlar özbaşına kəsmək olar. Bu olduqca mühüm dilimlənmiş şorbası püresi, çünki Siz kimi yalnız bir yoldur.

qatıq və xama (2 stəkan) qoşun. eyni konteyner, 2 tbsp əlavə edin. l. şərab sirkəsi və zeytun yağı eyni məbləği. Bütün yaxşı qarışdırılır. duz və istiot və şüyüd ilə xiyar əlavə ilə Mövsüm.

Zaman bütün məhsulları bağlıdır və hamar qədər onlara bir qarışdırıcı öldürmək. soyuducu yerləşdirilmiş əvvəl arzu xiyar püresi əldə. otlar və limon dilimləri ilə a la carte yeməklər, qarnir tökülür. Turn yeməyi yalnız dadlı, həm də gözəl deyil.

toyuq bulyonu ilə xiyar şorbası

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, belə bir yeməyi sərin, həm də isti yalnız xidmət edə bilər. Bu toyuq bulyonu bişirmək üçün yaxşı deyil. Bu şorba çox qida dadlı, orijinal və gözəl çevrilir.

Bunu etmək üçün, ilk siz toyuq bulyonu, təxminən bir litr bişirmək lazımdır. Sonra xiyar 0,5 kq soyulmuş və kiçik kublar daxil kəsdi. , Xırda doğranmış şüyüd əlavə iki dəqiqə qaynatmaq, qaynar bulyon onları qoyun daha bir dəqiqə qaynatmaq. soyumaq və qarışdırıcı bütün kütləvi öldürün.

Xiyar şorbası yenə bir Tencere daxil tökülür bir boil gətirib, bir dəqiqə daha çox üçün duz və dadmaq bibər, qaynatmaq əlavə edin. isti söndürün və xidmət edir. 1 saat əlavə etmək üçün əmin olun. L. kərə yağı. yeməyi təzə göyərti ola bilər bəzəyəcək. Məsələn, şüyüd və ya keşniş üçün.

Culinary tips

Bu yazıda xiyar şorbası hazırlamaq üçün necə baxdı. Hər xörəyin resept sadə və sahibə üçün əlçatan edir. Lakin dad keyfiyyəti - ki, bütün deyil. Biz qida görünüşü haqqında unutmaq lazım deyil. Bu çox gözəl, əgər bütün sonra, o, cəhd etmək istəyirəm deyil.

Təqdimat mətbəx üçün çox vacibdir. Buna görə də aşpazlar parlaq xiyar şorbası məhsulları ilə bəzəmək üçün tövsiyə olunur. Bu qırmızı turp, müxtəlif göyərti, təzə noxud, qarğıdalı, krab çubuqları, ananas ola bilər. Siz həmçinin bəzəmək və limon və ya portağal dilim kimi hissələri ilə plitələr bilər.

resept təxmini nisbətdə var. Bu, bütün istədiyiniz necə nazik və ya qalın şorbası asılıdır. Siz sıxlığı ehtiyac Buna görə, az kefir tökmək və daha xiyar etibar.

mükəmməl şorbası ilə sarımsaq croutons. Çörək bulka və ya qızıl qəhvəyi qədər zeytun yağı və ya yağ qızartmaq. Sonra sarımsaq ilə sərin onları ovuşdurmaq və xidmət edir. Onlar isti süd sirinsimək əgər croutons yumşaq edir.

şorbası kefir ilə edilir, onda plitələr tətbiq əvvəl xama biri kaşığı əlavə ola bilər. dad daha incə və zərif olacaq. Experiment ürək bişirmək və yalnız iradə düzgün yemək, lakin əla dad hər.