Yengeç çubuqlarının salatası - bu dadlıdır!

Yalnız xalqımızın, eləcə də ölkəmizdəki ölkələrdəki məşhur və sevilən xalqımızın kulinariya kəşfləri haqqında danışsaq, Rus mətbəxi Yaponiyadan və ya Fransızlardan daha az avtoritetdir. Məşhur yeməklərimiz arasında - okroshka, şorba, pancake, pelmeni və salatların arasında, kifayət qədər qəribə - Olivier, bu olmadan bir bayram masasını təsəvvür etmək mümkün deyil. Daha yaxın zamanda, salat zeytunu ciddi rəqabət daha sadə bir hazır salatdır - yengeç çubuqlarından. İndi də Rusiya bayramının ayrılmaz bir hissəsidir. Demək olar ki, hər bir gənc və ya artıq təcrübəli sahibə bu salatı hazırlayır və ən azı bir neçə variantını bilir. Onun adi, sadə reseptində yeyinti çubuqları ilə salat hazırlamaq və ya maddələrinizə bir şey əlavə etmək üçün bir az gizli məlumat verəcəyik. Belə yaradıcı bir yanaşma, öz yemək reseptinizə uyğun olaraq, dadlı və orijinal salat hazırlamaq imkanı verir . Bununla birlikdə təzə və yüngül tuzlu və ya duzlu (düyü dəyişikliklərinin necə fərq edəcəyini), sərt pendir və bolqar biberi əlavə edə bilərsiniz və bişmiş düyü və xiyar edə bilərsiniz. Yəqin ki, xüsusi bir şey ilə qarşılaşacaqsınız və bu sizin kulinariya sirriniz olacaq. Ancaq adi qida tərkibinə sahib olan bir çiyələk salatının necə hazırlandığını söyləyəcəyik.

Beləliklə, bunu etmək üçün nə lazımdır: cır əti və ya çınqıl palığı, toyuq yumurtası, qarğıdalı və soğan, mayonez və göyərti: maydanoz, şüyüd, kərəviz və ya seçdiyiniz başqa bir şey.

İndi biz bu qab yemək sadə bir prosesi təsvir edəcək.

Əvvəlcə hazırlamaq lazımdır məhsulları. Yengeç ətini götürün və kiçik parçalara buraxın. Biz dərin kuboka və ya qabağa qoyduq ki, sonra salatı qarışdırmaq çətin deyildi. Yengeç ətini və ya çubuqları kəsərkən bir neçə yumurta bişirmək olar. Özünüzü müəyyən edən məbləğ, neçə porsiyanın sayına bağlıdır. Yumurta bişirildikdən sonra, soyuq su ilə soyudulur, təmizlənir və incə doğranır. Yengeçlərə ikinci tərkib hissəsini əlavə edirik.

Daha sonra qarğıdalı canını açın, sıvıyı yumşaq bir şəkildə qurutun və toxumları doğranmış yumurta və yengeç ilə ətlərə daxil edin.

Kiçik soğanları kiçik parçalara ayırın və qalan maddələrlə qarışdırın.

Və yeməyi üçün lazım olan bütün bunlar. İndi bütün maddələri diqqətlə qarışdırırıq və bir az soyuducu üçün soyuducuya qoyduq. 10-15 dəqiqə sonra marul mayonez və ya xama ilə doldurulacaq, qarışdırılmalıdır, duz və gözəl bir plaka qoyun. Biz bitki salatını hazırlayırıq və bunları masaya xidmət edirik.

Salatın tərkib hissələrinin orijinallığı ilə bir az fərqlənmək istəyənlər üçün biz seçimlərdən birini təklif edirik - yenə çubuqlar və lobya salatı. Onun dadı bir az fərqli olacaq. Hətta qeyri-müntəzəm salat məhsulları ən kiçik əlavə dad qeyri-adi və maraqlı edəcək.

Burada eyni maddələr adi crab salatında istifadə olunur: yumurta, soğan, yengeç, konservləşdirilmiş qarğıdalı, yeşillik və mayonez. Yeni məhsullardan yalnız qırmızı konservləşdirilmiş fasulye əlavə edilir. Beləliklə, pişirmə prosesini başlasaq. Yumurtanı qaynatır və onları incə doğrayın, yalnız incə doğranın və loğanı soğanlayın. Bütün qarışıq homojen kütlələrə çevrilir. Biz meyvə və meyvə şirəsindən azad crabs incə doğranmış ət əlavə edəcək. Karıştırma. Fasulye həmçinin maye dən azad olunmalıdır, su ilə yuyulur və hazırlanmış maddələrin qalan hissəsinə əlavə olunur. Fasulye mayonez ilə qarğıdalı salatını doldururuq, qarışıqları yeşilliklərlə bəzəyirik. Artıq fennel və ya kələm kökləri, bəlkə də maydanoz və ya nanə var - bu, çox əhəmiyyətlidir, gözəl və ən əsası, salatınıza sağlam bir əlavədir. Yemək xidmətinin estetikası onun zövqü kimi vacibdir.