Yoğurtdan bişirmək: reseptlər

Fərqlilikdən bıktınız və ailənizə nə cürət verə bilərik? Pişirən qatıq yalnız ev üzvlərinizi deyil, qonaqları da təəccübləndirəcək. Delicious, incə və havadar desertlər əldə edilir.

Cake

Asanlıqla edilən ilk variant. Minimum vaxt və səy sərf olunur, lakin yoğurt pirzolanı dadlı və aşağı kalorili olur.

Hazırlanması üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var:

1. Qatıq - 1 şüşə (250 qram).

2. Buğda unu (adi) - 200 qr.

3. Bitki yağı təmizlənir - 100 ml.

4. Yumurta - 2 ədəd.

5. Vanilin və 1 çay qaşığı çörək pudrası.

6. Meyvələr (olgunlaşmış və ya konservləşdirilmiş ola bilər) - dadmaq.

7. Şəkər - dadmaq. Adətən 8-9 sənəti əlavə edin. L., Amma mümkün və daha çox.

İndi yoğurt tortunu hazırlayırıq. Çörək tozu və şəkər ilə unu qarışdırın. Sonra yağ, yumurta, qatıq və vanilin əlavə etmək lazımdır. Hamuru hamar qədər qarışdırın.

Müvafiq bir forma, tercihen silikon alın. Orada yarım xəmir dökün, meyvə və ya meyvələri yandırın və qalan qarışığı əlavə edin. Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın və 20-25 dəqiqə tort yandırın.

Heç bir silikon şəklində deyilsə, adi birini götürün. Yalnız bu vəziyyətdə, ondan tutub saxlaya bilməməsi üçün onu perqament kağızı ilə əhatə edin. 25 dəqiqədən sonra, bir matç ilə tortu fırçalayın. Bunun üzərinə heç bir imtahan yoxdursa, şirin çıxara bilərsiniz.

Mannick

Bu, unsuz bişmiş unikal desertdir, amma dadı unudulmazdır. Yoğurtda bir mannik etmək üçün 1 osh qaşığını götürün. Semolina, 200 q qatıq, 0,5 tbsp. Şəkər, 1 tsp. Çörək pudrası və bir az duz. Bütün bu quru maddələri yaxşı qarışdırın.

Yağı yuyun və yaranmış qarışığa tökün, 2 yumurta əlavə edin. Düzgünə qədər yaxşı qarışdırın. Hamurun həssaslığını pozmamaq üçün mikser dayaq edilməməlidir. Yalnız taxta bir spatulaya müdaxilə edə bilərsiniz.

Qarışıqları bir silikon kalıbına dökün və 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. 30 dəqiqə bişirin və bir matça baxın. Hamur hazır deyilsə, 5 dəqiqə buraxın. Yoğurtdakı manikür dadlı çıxır və evinizdə və ya qonaqlarınızda böcəkdə unun olmadığı təxmin edilməyəcəkdir.

Fritters

Bu unikal desert, səhər yeməyi üçün idealdır. Yoğurtda britaniyanı möhtəşəm etmək üçün, bir az soda əlavə etmək və xəmirin yalnız taxta bir spatula ilə qarışdırması lazımdır.

Bu şirin etmək, bir stəkan içmək qatıq almaq, 2 çörək əlavə edin. L. Şəkər. Ancaq dadmaq ən yaxşısıdır. Əgər şirin pancake istəmirsinizsə, onda 1 yemək kifayətdir. L. Şəkər. Bıçağın ucunda sıvıya soda əlavə edin və tədricən unu tökün. Bir az taxta və ya silikon spatula ilə qarışdırmaq. Hamuru xama qaynağının uyğunlaşdırmasına gətirin.

Sonra qızartma qabını qızdırın, bir az bitki yağı əlavə edin. Sonra müntəzəm bir qaşığı kaşığı xəmiri yazın və qaba tökün. Məhsulları ortada nəm olmayan orta istilik üzərinə sürüşdürün. Qatıqda əldə edilən pancake gözəl və gözəldir.

Kalıplarda cupcakes

Adətən bu cür desert kefir və ya xama ilə hazırlanır. Bəli, tatmin edici və dadlı bir şirin olur, ancaq kalıplarda qatıqda kiçik kakao yapmaya çalışırsan, onların dadı daha yumşaq olur və xəmir daha yumşaq olur.

Yemək başlayın: 50 q yağ və iki yumurta götürün. Bu məhsulları bir taxta spatula ilə pound. 1 stəkan və ya 250 g un və 0,5 tsp əlavə edin. Soda ilə çörək pudrası. Düzgünə qədər qidaları qarışdırın.

Sonra içməli qatıqda (üstünlük meyvəsi) tökülür və mayonez istəsəniz, 50 qram əlavə edin. İndi hamur hazırdır və kalıplara tökülə bilər. Lakin, onlar marqarin və ya bitki yağı ilə əvvəldən yağlanmalıdırlar.

Xəmir tamamilə deyil, yarısında doldurulmalıdır. Muffinlər hələ bişirmə zamanı qalxacaq. 180 dərəcə istilikdə qızıl qəhvəyi qədər bişirin.

Bir matça və ya bir dişləklə birlikdə, çubuqda xəmir olmadığı təqdirdə, tortu atın, sonra sobanı söndürə bilərsiniz. Bir qayda olaraq, bişirmə cupcakes 20-25 dəqiqə çəkir. Dadlı, məmnuniyyət verici və incə desert çıxır.

Şokolad Cupcakes

Bunlar cupcake kalıplarında bişmiş kiçik tortlardır. Hazırlanması üçün bu maddələrə ehtiyacınız olacaq:

1. Kakao - 3-4 tbsp. L.

2. Yoğurt (tercihen içməli) - 200 ml və ya 1 şüşə.

3. Yumurta - 2 ədəd.

4. Şəkər - təxminən 130 qr (siz və daha çox, hamısı zövqünüzə bağlıdır).

5. Un - 1 şüşə (250 q).

5. Yağı - 0.5 paket.

6. Çörək pudrası - 5 q.

İlk növbədə unu, çörəkçilik tozunu və kakaoyu ələ keçirərək yaxşıca qarışdırmalısınız. Kərə yağı yumşaltın və qarışdırıcı ilə silkələyin, tədricən şəkər əlavə edin. Sonra yumurta qırmaq və qatıq tökülür. Düzgünə qədər bütün kütlələri qarışdırın.

Yağlı qarışıqda unu, çörək pudrası və kakao tədricən əlavə edin. Yalnız karıştırıcı çırpma və taxta spatula ilə diqqətlə qarışdırmayın. İndi hamurumuz hazırdır, siz onu yağı ilə yağlamalı olan qələmlər üzərinə çiləyə bilərsiniz.

Fırını 180 dərəcə qoyun və 25 dəqiqə bişirin. Müntəzəm olaraq matç və ya kürəkənlə hazırlıq yoxlayın. Xəmirin qalxacağı təqdirdə kalıbların yarıdan çox doldurulması lazım olduğunu unutmayın.

Yoğurtda çörək

Başqalarından sadəliyi və orijinallığı ilə fərqlənən bu resept edin. Yoğurtun hər hansı bir hissəsi tender və çox dadlı olur. Eyni şey çörəyə aiddir. Hazırlanması üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

1. Un - 5 q.

2. Tuz - 3 q.

3. Soda - 5 g və ya 1 tsp.

4. İçməli qatıq - 1 paket (400-450 g).

Yoğurt çörəyi havada və yumşaq olur. Quru maddələrin hamısını qarışdırın və tədricən qatıq əlavə edin, taxta bir spatula ilə qarışdırın. Daha sonra unu masanın üzərinə yaydırıb xəmirə qoyun və yaxşı yoğur. Heç bir cırıq olmadığına diqqət edin.

İndi sobanı 180 dərəcə qızardın. Bu vaxt xəmir təxminən 10 dəqiqə dayanmalıdır. Belə ki, silmir, təmiz bir dəsmal ilə örtülür. Hamuru bir qalığa qoyun və sobaya qoyun. 30 dəqiqə sonra çörəyi bir matçla yoxlayın. Onda bir xəmir varsa, bişirmək üçün təxminən 15 dəqiqə çəkin.

Təcrübəli aşpazlarımızın məsləhətləri

Yoğurtdan bişirmək - bu bayram masasına hazırlana biləcək, yaxud bütün ailə üçün səhər yeməyi üçün hazırlanmış dadlı, incə və havalı desertlərdir.

Ancaq yemək bir neçə sirlərini bilmək lazımdır:

1. Hamuru havada və yumşaq saxlamaq üçün uzun müddət qarışdırıcı ilə döyülməz. Mümkünsə, taxta və ya silikon qığılcımı istifadə etmək daha yaxşıdır.

2. Əgər uzun müddət yağı yuyursan, qırılacaq, bir çox ət yaranır, nəticədə desert şişiriləcəkdir. Buna görə çəngəl ilə yumşaldırmaq daha yaxşıdır.

3. Kakao xəmirinə təzə meyvə və ya giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz və hazırlanmış şirin krem ilə yağlayın. Qonaqları təəccübləndirə biləcəyiniz dadlı və unudulmaz pastries yoğurtdan çıxır.

4. Xəmir toxumlarını, toxumlarını və ya susamını hamura əlavə etsəniz, çörək hətta dadlı olacaq.

5. Mannik üçün xəmir çox maye olduqda unu qalınlaşdırsın. Dadın bir az yağış verəcəyi və hamurun özü yüksəlməyəcəyi kimi, bununla kifayətlənməyin.

6. Hamuru soyuq sobada qoymayın, çünki yaxşı uyğun deyil. Birincisi, ən azı 150 dərəcə istilik.