Əsasları Cooking: a stew nədir?

Dünyada orada ət yeməkləri üçün bir çox reseptlər var, və hər bir ölkə müxtəlif xüsusiyyətləri ilə milli qida var. Bildiyiniz kimi, iqtisadi və mədəni əlaqələrin qurulması zaman gömrük, dil alətlər, və bir çox başqaları mübadilə edilir. Bu kulinariya ixtisaslar qəbul olunur başqa bir şey daha sürətli "həll". Biz ərzaq oxşar tarifleri cavab bilər ki, müxtəlif xalqların eyni zamanda rabitə və mədəniyyət mübadiləsi qeyri-rəsmi vasitə olduğunu demək olar. bu yeməyi dünyanın bir çox ölkələrində geniş yayılmışdır, çünki stew, hətta bir uşaq, əmin bilir ki, belə.

Tarix kursları

Bu söz yeməyi "və" isti sous "" stew »(sebzeli yahni) kimi ölkənin dilində tərcümə oluna bilər", çünki alır doğulduğu, Fransa hesab olunur. Bundan əlavə, o deməkdir söz «ragouter» var "iştaha salmaq üçün." Bu orijinal version hazırlanması əlavə göbələk ilə ət parçaları və lobya qovurma olduğu güman edilir Haritaları qalın ardıcıllıq.

Belə bir stew, uzun məlum olmuşdur ki, və sakinləri Şərqi Avropa French Dövlət (Almaniya), uzaq Hindistan və digər ərazilərə bitişik (Macarıstan). Onlar qazana bu yemək və orada onun stew üçün hər millətin adını bişirmək üçün fikir birləşdirir qeyd edib ki, ola bilər.

Rusiyada Petra Velikogo dövründə ətirli ədviyyat və göyərti ilə müxtəlif tərəvəz stew hazırlamaq üçün necə bilirdi. Bu razı və dadlı alır vermək, yemək qab və ya pot etdi.

mal stew üçün Recipe

Biz resept təklif ət stew İrlandiya və kartof. Bu mal və qoyun əti 0,5 kq, və ya təxminən 8 kartof tələb edəcək. Onlar burada kiçik parçalara soğan başçılarının uzununa və iki yarım üzüklər daxil kəsilmiş, iki yerkökü əlavə 2 neft 2 sm və qızartmaq ilə ölçü kublar daxil kəsilmiş lazımdır. Bu dad üçün duz və digər ədviyyatlar (istiot, zirə və kimi) əlavə, qızıl qəhvəyi maddələr qədər orta istilik edilməlidir. Sonra, maye örtük qarışıq su tərəvəz əlavə istilik azaltmaq və təxminən 1 saat qaynamaq lazımdır.

Nədir irlandca stew? demək olar ki, hazır yemək siz yarım fincan (siz dada bilərlər) əlavə etmək lazımdır qaranlıq pivə , və ya bu məqsədlə şərab port şərab və ya uyğun ilə əvəz. Istifadə etməzdən əvvəl, yeməyi təzə otlar və xırda doğranmış sarımsaq ilə bəzədilmiş bilər.

tərəvəz yeməyi

bir nədir tərəvəz stew? Bu, böyük bir pəhriz və qida yemək var. Bu tez-tez Pasxa kimi bayramlarda bişirilmiş və bu masa bəzəmək və hər hansı digər gün olar alır olunur. Siz kök və soğan bir parça, iki orta zucchini də, kartof bir funt lazımdır. Bütün tərəvəz yarım üzüklər daxil kəsilmiş soğan təxminən bərabər böyüklükdə amma parçalara doğranıb. Fry bütün maddələr söndürülməsi üçün konteyner zeytun yağı və yerdə 100 ml bir-bir. (Duz, istiot və digər qarışıq), su örtüyü şüşə dad və hazır (təxminən 30 dəqiqə) qədər qaynamaq ədviyyat əlavə edin. qoz və göyərti səpilir hazır yemək.

Stew nəticələri bir sıra vermək maddələr bir sıra hazırlanmış ola bilər. Bu yeməyi qida dəyəri danılmazdır, tərəvəz və lobya istifadə "raznolikogo" alır kommunal artırır.