Ətsiz menyu (hər gün)

bizim bədən onu hiss böyük stress qışda edir. Səbəb daxili vurğulayır heyvan zülal, nişasta, yağ yüksək (kənar soyuq və ev istilik) temperatur yalnız dəyişikliklər, həm də viruslar və junk ərzaq deyil. Belə ağır artilleriya mənfi təsir gücü. Ətsiz yemək qismən boşaltma və orqanları təmizlənməsi (gəmilər, qaraciyər, böyrək, və hətta ağ ciyər), "bombardman" ilə öhdəsindən gəlmək üçün kömək edir.

gün üçün sağ menyu belə sadə deyil olun. Bu nutritionist ilə məşğul olmalıdır. Burada nəzərə ətraflı bir çox almaq lazımdır. Və cədvəli ilə kalorili hesablanması və ciddi riayət hesablanması, həm də ilin kompleks komponentləri və bədən şəraitində deyil.

Təklif olunan menyu (arıq gündə) mühüm lifesaver olacaq. özü sözü "arıq" Bu qaldıran kimi, ağız-burnunu əymə səbəb nə biz adətən (ət, balıq, və daha ciddi yanaşma - hətta yumurta) kimi. Amma arıq - bu dadsız demək deyil. bacarıqlı yanaşma ilə, siz çox iqtisadi, eyni zamanda, bir dadlı yemək hazırlamaq bilər. Hər gün üçün Menu müxtəlif və qidalı ola bilər. Biz monoton üz etmək. ətsiz yeməklər bəzi hazırlanması bir neçə ətraflı təsviri - Bir başlanğıc üçün.

1. Göbələk şorbası. Tərkibi: göyərti, göbələk (düyməsinə göbələk, istridyə göbələk - 300 g), soğan, yerkökü, iki böyük kartof, bitki yağı, taxıl arpa (1/2 fincan). Hesablanmış tutumu 2 litr.

cooking prosesi. Biz dənli və kartof ilə başlayın. bir qazan arpa və təmizlənmiş, Küp kartof yuxuya getmək. Mövzu (15 dəqiqə) qaynatmaq. Eyni zamanda, yüngül Browning qədər yuyulur qurudulmuş və dilimlənmiş göbələk (belə uzun müalicə tələb etmir resept bu göbələk, başqaları) qızartmaq qızıl olmaq deyil bir tava neft qədər göbələk doğranmış yerkökü və qızartmaq əlavə edin. pan daxil tava məzmunu Pour və təxminən 5 dəqiqə bişirilir. onlar göbələk ləzzət həyata boğmaq - Spices yersiz var. Sizdən əvvəl duz ilə Mövsüm istidən pan aradan qaldırılması. Greens dərhal əlavə və ya nəlbəki birbaşa edir. Soup olduqca sıx və ətirli olur.

2. ətsiz küftə. Tərkibi: yaşıl (hər hansı) düyü fincan, böyrək lobya, soğan, yerkökü, zəng bibər (şirin) bir fincan hazır göbələk sousu (zövqə görə), köri, istiot, ağ və ya qara (torpaq) (a uyğun şərti pomidor olmaması üçün) ketçup duz.

cooking prosesi. Qaynatmaq lobya, su 1,5 litr gecə pre-isladılmış. bean bişirilmiş zaman, başqa bir konteyner və ehtiyat su qurutmaq. Bu vaxt lobya cools ildə, yumaq və düyü qaynatmaq. düyü bişirilir baxmayaraq, grated kök, doğranmış bibər və soğan qızartmaq. Sonra bir ət grinder vasitəsilə keçmək və qızardılmış tərəvəz ilə, duzlu soyudulmuş lobya, qarışdırılır. grisled bir kif daxil yayılmışdır küftə, Form və 15 dəqiqə yapmaq.

sousu hazırlayın. fincan lobya bulyon əlavə ketçup (pomidor), təzə göyərti, souslar və ədviyyat doğranıb. portağal və ya limon hətta şirəsi var qarşısını almaq deyil. Amma bu təqdirinə edir. Küftə bir 10 dəqiqə hazırlanmış sousu və yandırmaq tökülür.

3. Ətsiz kələm rulonlarda. Tərkibi: Kələm bitmiş (qızardılmış), göbələk, üç soyulmuş qaynadılmış kartof, soğan, doğranmış təzə otlar, bitki yağı, tomat şirəsi 300 qram, (artıq cobs yarpaqları ayrılmış, böyük lazımdır).

Hazırlanması. (Qaynar su buraxmaq üçün 3-4) buxarda hazırlanmış başlamaq üçün kələm yarpaqları bazasında qalın qat off kəsdikdən sonra. neft qızartmaq soyulmuş və soğan doğranıb. kartof və göbələk (sağ pan) ilə qarışdırılır. duz doğranılmışlar və kələm yarpaqları yayılmışdır keçirilir. adi paketi doldurulma kələm kimi kesmek. Fry (hər tərəfində 5 dəqiqə, kiçik yanğın), şirəsi doldurun və 10 dəqiqə qaynamaq.

4. Tagliatelle. Tərkibi: spagetti (kiçik paketi), göbələk, pomidor (suyu və ya ketçup), soğan, kərəviz, doğranmış göyərti (müxtəlif), bitki yağı 350 qram.

cooking prosesi. kəsilmiş, təmizlənmiş və soğan qızartmaq və doğranmış kərəviz (təxminən 5 dəqiqə, yanğın orta az bir az). ayrı pan qızartmaq dilimlənmiş göbələk qalın plitələr (eyni yanğın 20 dəqiqə). , Göbələk, reyhan və soğan Combine 7-10 dəqiqə qaynamaq, lakin çox aşağı istilik (protomai edək). ədviyyat və tomat şirəsi (və ya ketçup) əlavə edin və bir 5 dəqiqə qaynamaq. Qaynatmaq şorbaları (və ya spagetti) təzə hazırlanmış sousu ilə qarışdırılır. Done.

5. Roll (çörəkçilik). Yaxşı, burada çörəkçilik olmadan? Hətta bu ödəyə bilər ki, həyata çevirir. rəqəm tez təsir ədalətli dəyərində un məhsulları - Just üz keçirilir almaq deyil.

Tərkibi: su, şəkər (çox 1/2 çox fincan), duz, vanil, bal (yeməkxana), un (təxminən 800 qram iki dəfə sifted) maya qaşıq bir neçə (tez quru bir kaşığı) bir çimdik bir şüşə.

(Isti yerdə) bir dəsmal ilə əhatə bildirib maddələr xəmir, bir pan daxil yayılmış və yüksəlməyə icazə yoğurmaq.

doldurulması hər hansı bir çox şirəli meyvə ola bilər, quru meyvə qarışığı, kələm (ideal qarışıq bir ət grinder vasitəsilə qəbul edilib). Və siz darçın istifadə edə bilərsiniz: qalxıb xəmir şəkər və darçın ilə tutam və öz növbəsində, neft sürtgü həyata gəzmək (həcmi ən azı 3 dəfə artırılmalıdır). nəticəsində nağmeleme zaschipyvaem kənarında (başqa şəkər ortaya və yandırmaq başlayacaq). pan məlhəm və bir roll qoyun. ölçüsü (3-4 dəfə) artırılması Mövzu. Neft xəmir və bişmiş (40 dəqiqə) lubricates. Temperatur 200 C. müəyyən edilir

Gördüyünüz kimi, hətta bir arıq qida dadlı ola bilər. İndi - vəd ətraflı menyu hər gün (yağsız). günortadan sonra çay, 3 - - nahar, 4 -uzhin ədəd 1-səhər yeməyi, 2 başa düşülməlidir. Belə ki, ...

Bazar ertəsi:

1) croutons, qəhvə (bu) şəkər mümkündür;
2) meyvə, su;
3) tərəvəz şorbası, kartof bişmiş günəbaxan yağı, duzlu kələm, kompotu (quru meyvə bişirmək) və çörək;
4) ətsiz küftə, çay və çörək.

Cümə axşamı:

1) parça qəhvə, rulonlarda;
2) meyvə, su;
3) lobya şorbası, pörtlədilmiş kələm, çörək və şirəsi ilə düyü sıyıq.
4) tərəvəz stew, suyu, çörəyi

çərşənbə:

1), yulaf lopa, kök şirəsi;
bal, alma, üzüm və çay 2) düyü gruel;
3) göbələk şorbası, qarabaşaq yarması tərəvəz salatı, çörək, kompot;
4) ətsiz kələm rulonlarda, çay və çörək.

çərşənbə axşamı:

1) bitki stew, çörək, çay;
2) meyvə, su;
3) lobya şorbası, su göbələk (və ya göbələklərin), duzlu pomidor, çörək, pörtlədilmiş meyvə ilə kartof.
4) Fransız tost, yüngül, qızarmış duzlu və sarımsaq və şirin çay ilə rubbed.

Cümə:

1) şorbaları, çörək, qəhvə;
2) meyvə, su;
arıq lobya ilə 3) şorbası; tərəvəz stew, şirəsi, çörək;
4) roll (bişmiş) şirəsi.

Şənbə:

1) qarğıdalı lopaları, qızarmış çörək, çay;
2) meyvə, su;
3) tərəvəz şorbası, sıyıq (hər hansı), turşu, çörək, meyvə kompotu.
4) muesli, su.

Bazar:

şekerlenmiş meyvə və bal, qəhvə 1) düyü sıyıq;
2) meyvə, su;
3) tərəvəz şorbası, dəniz yosunu neft və kartof, çörək, meyvə kompotu;
4) roll (çörəkçilik) və çay.

Hər gün üçün ətsiz menyu, burada təqdim - Siz çəkinmək edə bilərsiniz olan bir nümunə şablon. Menu həqiqətən arıq və daha ciddi, heç bir balıq, heç bir ət, heç bir süd, heç bir yumurta ehtiva etmir. kahı və ya taxıl, və kimsə kimsə olduqca yüz qram lazımdır, çünki qəsdən doza müəyyən etmir. Hər kəs ehtiyacları və çəkidə müxtəlif var. "Meyvə" tərəfindən (bu şirəsi aiddir) və çay limon əlavə sağlam və dadlı hər hansı bir mövcud nəzərdə tutulub və allergiya meyvə səbəb yoxdur.

Hər gün üçün ətsiz menyu deniz ola bilər. Amma ciddi oruc (ötən həftə) Bu icazə verilmir. Bu həftə ilk biri kimi "syroednicheskoy" hesab olunur.