Asan (su 1 litr) xiyar üçün duzlu hazırlamaq

məhsul sahibə kolleksiya ən yaxşı reseptlər yadda Hər mövsüm bölüşmək və qış yaxın dadlı tərəvəz müalicə aşındırma xiyar yeni yollar tapa bilərsiniz. Çox məşhur qəlyanaltı xiyar üçün ehtiyatlı yanaşma dadlı və xırtıldayan çıxdı tələb edir. duzlu su, tərəvəz, maddələr keyfiyyəti - Bu hər ətraflı rolunu oynayır. Yeri gəlmişkən, son nöqtə çox vacibdir. aşındırma xiyar üçün duzlu onlara istədiyiniz dad verir və fərqli ola bilər.

lazımi maddələr

Nə tələb olunur xiyar aşındırma? Birincisi, gənc və təzə olmalıdır tərəvəz özləri edir. İkincisi, su. Better şişelenmiş və ya indikatoru almaq, lakin ən uyğun yaz hesab olunur. Üçüncüsü, ədviyyat deyil. Siz təsəvvür vəhşi run edək bilərsiniz yerdir! tuzlama istifadə allspice, qərənfil, xardal taxıl, qara qarağat yarpağı, horseradish, kərəviz, şüyüd, keşniş, nanə, tərxun, kəklikotu və lovage üçün. Bu siyahısı və öz bir neçə ətirli ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. daha horseradish, daha gevrek xiyar əldə edilir. Və nəhayət, duz. Bu mühüm və bəlkə də ən əhəmiyyətli tərkib hissəsi bir edir. üçün Brine turşu daha yaxşı hazırlanmış daş duz. Tamamilə yodlu istifadə etmək tövsiyə.

tuzlama iki yolları

xiyar aşındırma üçün iki variant var. Birinci - bu soyuq metodudur. Bu halda, soyuq duzlu su və duz hazırlanır. Xiyar ədviyyat və göyərti ilə banka yerləşdirilmiş və soyuq duzlu tökülür olunur. sərin yerdə banklar kapron qapaqlar və mağaza bağlayın. Xiyar bir ay hazır olacaq. Bu yemək uzun bir yoldur. xiyar isti duzlu tökmək, onda onlar 5-7 gün ərzində hazır olacaq. resept sirkə, yalnız ikinci uyğun şəkildə istifadə edir, əgər. duz qoymaq ədviyyat (dəfnə yarpağı, ədviyyat, horseradish və qaynar su qarağat yarpaqları) hazırlanmış və doldurmaq xiyar. xiyar duzlu hazırlanması - biznes sadə. Əsas odur ki, - qoymaq lazımdır nə qədər duz bilmək. orta su gallon başına iki yemek kaşığı edir. Amma bu rəqəm dəyişib və sonra xiyar daha az və ya duzlu çevirmək bilər.

dik duzlu

bir duzlu əldə xırtıldayan Xiyar və duz böyük məbləğdə baxmayaraq, duzlu daddı. üç litr jar hazırda gənc xiyar, horseradish yarpaqları, qara qarağat, albalı, təzə şüyüd, sarımsaq iki cloves, duz bir şüşə bir az sirkə və su 2 litr almaq lazımdır. Xiyar uyğun konteyner qoymaq və onlara bütün otlar və ədviyyatlar əlavə edin. Ayrıca, xiyar üçün duzlu hazırlamaq. su qoymaq yarım fincan duz litr. Bizim halda biz onların maye şüşə və duzların iki litr almaq. Su, süzülür və ya qaynadılmış ostuzhennoy almaq daha yaxşıdır. Biz duzlu sulu və onlara xiyar doldurun. Onlar tamamilə maye ilə əhatə olunmalıdır. Üç gün sonra, tərəvəz yuyulur və biz banka daxil shift olunur. Spices artıq əlavə edə bilərsiniz. sirkə və rulonlarda kiçik qaşıq dolusu leysan, duz olmadan qaynar su xiyar doldurun. sərin yerdə saxlayın. Xiyar çox dadlı əldə edilir. Re-doldurmaq su ilə onlara orta duzlu və gevrek edir.

qış üçün tədarük

Xiyar üçün Brine qış üçün, eləcə də gündəlik tuzlama hazırlaşır. böyük miqdarda çox toplu konteyner (pails və ya zərb alətləri) və ya sirkə olmadan yığılmış olunur. tuzlama üçün tərəvəz qeyri-adi dadı və ətri verir ədviyyat bir çox istifadə edin. xiyar 10 kiloqram 350 şüyüd qram (qönçələr, gəlir, və toxum), horseradish yarpaqları 60 qram sarımsaq 20 qram lazımdır, bir az kassis yaradır. Siz sevgi hər hansı bir ədviyyat istifadə edə bilərsiniz. Necə xiyar üçün duzlu suda hazırlamaq üçün necə? su 1 litr duz 60 qram edir. Bu qaba və yodlaşdırılmış olmalıdır. İndi uyğun ədviyyə konteyner alt, sonra xiyar yayılmışdır. maddələr Alternativ qat. Xiyar üçün Brine Cooking. su (soyuq) 1 litr duz, tərpənmək tələb olunan məbləği qoymaq və tərəvəz tökülür. Mütləq top boyunduruq qoydu. 25-30 gün sonra bir dadlı qəlyanaltı zövq mümkün olacaq.

Banklarda qış üçün Pickles

Duzlu qışda xiyar hazırlamaq və banklar bilər. Onlar tələb olunan rəf həyat qarşısında dura ki, bir az araq əlavə edin. xiyar iki kiloqram qara qarağat 5 yarpaqları bir az çətir şüyüd almaq albalı yarpağı qədər, sarımsaq, horseradish yarpaqları, istiot bir və ya iki cloves və araq 50 qram. Xiyar parboiled və sonra soyuq su ilə yuyulur. Biz ədviyyat və göyərti ilə alternativ bankalar onları qoydu. Ayrıca, xiyar üçün duzlu hazırlamaq. su 1 litr duz 50 qram alaraq. tuzlama üçün sərin yol istifadə edin. xiyar duzlu doldurun, araq və yekun kutular plastik qapaqlar tökülür.

Hot-duzlu kornişonlar

Məlum olduğu kimi, aşındırma xiyar da duzlu hazırlanması üçün iki metod istifadə olunur. Hot turşu tərəvəz sürətli prosolitsya imkan verir. Bu xiyar bir gün ərzində hazırıq. Başlamaq bütün lazımi maddələr hazırlamaq. Better iki tərəfin məsləhətlər kəsmək gənc tərəvəz almaq üçün. Sonra (a jar istifadə edilə bilər) uyğun konteyner onları qoydu. onlara əlavə , şüyüd toxumu horseradish, qarağat və albalı, dəfnə yarpağı və peppercorns yarpaqları. ədviyyat siyahısı iradəsi ilə uzadıla bilər. Siz sarımsaq və isti bibər qoymaq, dad daha kəskin olacaq. Necə hazırlamaq üçün duzlu xiyar üçün duzlu? su 1 litr duz iki qaşıq (yemek kaşığı) almaq lazımdır. Gorka natamam ola bilər. Biz yanğın su bir qazan qoymaq və duz əlavə. Fluidized duzlu turşu ilə konteyner doldurmaq və üst qapaq əhatə edir. Zaman xiyar sərin, onlar artıq duzlu və yemək üçün uyğun olacaq.

duzlu xiyar

çox xiyar variantları aşındırma. Onlar duzlu və ya duzlu, duzlu duzlu bilər. Və burada turşu xiyar üçün yalnız vacibdir. su litr bitki və ya çox az duzlu etmək duz tələb məbləği edə bilər Per. hazırlanması texnologiyası ilə ifa çox əhəmiyyətli rolu. gənc xiyar, üstünlük eyni ölçüsü edin. Sonra qaynar su onları oturmaq və dərhal sonra soyuq su. tərəvəz öz gözəl rəng və tuzlama sonra saxlamaq edir. ədviyyat və otlar (kərəviz, şüyüd, horseradish kök, cəfəri, sarımsaq) növləri alternativ uyğun konteyner xiyar yayılmışdır. İndi biz xiyar üçün duzlu suda hazırlamaq lazımdır. su 1 litr duz 60 g qoydu. Onlar tamamilə maye ilə əhatə olunur ki, xiyar doldurun. boyunduruq üst qoyun. duzlu bulanıq oldu qədər Xiyar otaq temperaturunda saxlanılır. Sonra sərin yerdə qarışdırılır. Siz banklarda qış xiyar üçün bağlamaq istəyirsinizsə, onlar su ilə yaxalanmaq və yeni isti duzlu tökmək edilməlidir.

ədviyyəli xiyar

aşındırma xiyar istifadə daha ədviyyat, daha aydın son məhsulun dad edir. Hər bir ailə o ənənəvi yemək istifadə əlavə maddələr, öz dəsti. Amma həmişə bu yeni yönlü tapmaq üçün yeni bir şey, sadə olsa da, lakin çox sevimli parça əlavə edə bilərsiniz. xiyar, yaşıl bir yarım kiloqram 60 qram şüyüd, soyulmuş sarımsaq 7 qram qırmızı və qara (noxud) 2 qram bibər, horseradish 8 qram, reyhan yarpaqları, kəklikotu, keşniş, kərəviz, cəfəri, qara qarağat və tərxun almaq. Bütün maddələr tuzlama üçün uyğun konteyner daxil çəkilir. su və duz: aşındırma xiyar duzlu hazırlanması üçün yalnız iki maddələr tələb edir. maye litr kiçik slayd ilə iki qaşıq (yemek kaşığı) almaq lazımdır. Bu təxminən 60 qram olacaq. Biz ədviyyat və göyərti ilə hazırlanmış duzlu xiyar doldurmaq və hazır qədər sərin yerdə onları tərk.

Bir neçə ipucu

Hər bir resept yeməyi ləzzət vermək, öz quirks var. xiyar Aşındırma da istisna deyil. xardal toxumu və ya araq və ya spirt böyük qaşıq bir pinch partlayış xiyar ilə banklar qoruyacaq. kif üst horseradish bir neçə dilim altında qoymaq zaman deyil. Yeri gəlmişkən, horseradish xiyar qeyri-adi dad verir. palıd qabıq kiçik bir parça tərəvəz daha xırtıldayan edir. Xiyar prosolilis sürətli onlar hər tərəfdən məsləhətlər kəsilmiş və bir çəngəl ilə doğramaq lazımdır. bir banka xiyar təkan çox dəyər deyil. Bu halda, az duzlu və kifayət qədər prosolyatsya tərəvəz uyğun. Turşu həmişə resept dəfədən banklar daha doldurmaq tələb olunur, xüsusilə də əgər, bir az daha çox. Siz xiyar üçün duzlu hazırlamaq əvvəl, qalan maddələr hazırlamaq. Xüsusilə isti aşındırma prosesi aiddir. edilməsi, sirkə istifadə deyilsə əmin iş kifli deyil. Daimi kif aradan qaldırılması və zəruri hallarda, su xiyar altında yaxalamaq və yeni duzlu doldurun.

Classic turşu resept

xiyar aşındırma üçün çox reseptlər var. hər duz miqdarı müxtəlif ola bilər. Amma biz diqqət lazım olan bir göstərici var. su bir litr üçün kiçik slayd ilə duz Bu iki yemek kaşığı. Bu duzlu dadlı turşu əldə. Əgər siz onları duzlu etmək istəyirsinizsə, duz miqdarı azaldıla bilər. hazırlıq prosesi sürətləndirmək üçün, isti xiyar duzlu tökmək lazımdır. Lakin bu məhsul uzun saxlanılır. Bu xiyar çox duzlu əldə çünki artıq duz qoymaq tövsiyə, lakin hər istədiyi də edir. Çox duzlu qəlyanaltı çıxdı əgər Lakin, sadəcə tərəvəz yaxalamaq və düz su ilə doldurmaq (soyudulmuş, qaynadılmış bilər) və otaq temperaturunda bir müddət buraxın.