Brokoli və gül kələm: resept, xüsusilə yemək və tövsiyələr

Karnabahar və Brokoli ədalətlə pəhriz və istifadə klinik qidalanma. Bu tərəvəz tamamilə orqanı tərəfindən sorulur çox yumşaq lif var. Bu iki istifadə kələm növləri , toksinlerin orqanı təmizləmək, ürək və qan damarlarının işinin təkmilləşdirilməsi, bədən metabolik prosesləri sürətləndirmək qan damarlarının divarlarını möhkəmləndirmək, xərçəng hüceyrələri mübarizə edir. Bu hər gün pəhriz bu tərəvəz daxil etmək tövsiyə olunur. Bu məqalədə biz yemək reseptlər brokoli və gül kələm təklif edirik. asan hazırlamaq, lakin bədən fayda bir çox olacaq.

Cooking təlimat

aşağıdakı məsləhətləri kömək edə bilər kələm bütün faydalı xüsusiyyətləri hazırlanmasında saxla:

1. uzun istilik müalicəsi zamanı vitaminlərin ən itirilmiş, belə ki, yemək kələm üstünlük daha iki dəqiqə artıq, sonra dərhal buz su ilə daldırma deyil. Belə ki, təkcə vitaminlər xilas edə, həm də parlaq rəng tərəvəz olacaq.
2. Siz kələm yalnız fayda almaq istəyirsinizsə neft istilik zaman təhlükəli kanserogen formalaşır, çünki yüksək istilik üzərində tərəvəz bişirmək deyil.
3. Bu orqanizm üçün zərərli maddələr ehtiva kimi kələm suyu, digər yemək hazırlanması üçün bitki bulyon kimi istifadə üçün uyğun deyil.

brokoli və gül kələm ilə Recipes bu tərəvəz tam fayda hiss etməyə imkan verəcək. Onların hər hazırlamaq və ən yaxşı seçim seçmək üçün tövsiyə.

salat tarifleri

Ənənəvi olaraq, salatlar biz tam fərqli bir kələm görmək üçün istifadə olunur. Bu ən çox qırmızı və ya ağ kələm dərəcəli istifadə, lakin brokoli və gül kələm deyil. Aşağıdakı salat üçün tərifləri başqa sübut:

1. soyuq duzlu su və sərin hər qaynaq inflorescence kələm növlərinin başlamaq üçün ehtiyac əsasında mayonez sousu ilə salat hazırlanması üçün. Next, gözəl qırmızı soğan doğramaq və hazırlanmış kələm inflorescences üçün bir fincan daxil tökülür. Bundan başqa, salat (at ¼ v.) Kişmiş və günəbaxan toxumu, grated pendir 200 q və donuz dilimlənmiş 6 dilim əlavə edib. mayonez (140 ml) sousu, şəkər (25 g), qırmızı şərab və suyu sirkə (1 tbsp. Qaşıq) geyimli yeməyi.
2. florets daxil pre-ayrıştırılan bir dəqiqə brokoli üçün qaynadılmış və (0,5 kq) rəngli olan sarımsaq yağı ilə Salat hazırlanır. salat sarğı hazırlamaq sarımsaq rəhbəri təmiz və browned qədər isti zeytun yağı qızartmaq lazımdır. duz və istiot qırmızı pulbiber ilə tərəvəz, mövsüm sarğı əlavə edin.

gül kələm və brokoli ilə Çorbası: reseptlər

yalnız salatlar və yan yeməklər kələm bu cür hazırlanmış ola bilər. gül kələm və brokoli şorba bədən gətirmək üçün az faydalı deyil. dadlı şorba iki reseptlər aşağıda təqdim edirik:

1. Zərif və dadlı şorbası həmişə croutons ilə xidmət və hazırlıq dərhal sonra xırtıldayan. florets sökülüb Belə ki, bitki yağı ilə pan birbaşa ilk (3 tbsp. Spoons) qovrulmuş soğan, sarımsaq (4 cloves), brokoli 1 kq və 0,5 kq rəng. Əlavə keklikotu, istiot, kəklikotu və dəfnə yarpağı bir çimdik. tərəvəz 5 dəqiqə Qızardılmış, sonra un (25 g) və duz əlavə edib. tərəvəz toyuq bulyonu (4 stəkan) ilə dolu ki, qaynar gətirilir və yumşaq dövlət bişirilir. Sonda krem (100 ml) süd (50 ml) əlavə olunur. yenidən qaynatmaq şorbası verin və söndürüldükdə bilər. İndi qarışdırıcı çırpmaq üçün yaxşı olmalıdır, soba qoymaq, başqa pota tökmək və Dijon xardal (1 tbsp. Qaşıq) əlavə və Gruyere pendir (150 g) grated. Soup də isti və xidmət etmək.
2. Next tərəvəz şorbası bir çox asan bişirilir. Birincisi, bitki yağı soğan və yerkökü kublar qızartmaq lazımdır. kiçik Tencere su qaynatmaq bir pan duz və soğan və yerkökü əlavə brokoli və gül kələm (100 g), istiot əlavə və 20 dəqiqə bişirilir. Artıq şorbası plitələr grated pendir səpilir.

kələm iki növ ilə Spaghetti

Siz nahar üçün bişirmək üçün nə bilmirəm? ən yaxşı seçim - makaron, brokoli və gül kələm.

aşağıdakı kimi addım hazırlanması ilə resept addımdır:

1. 2 dəqiqə soğan və sarımsaq (2 dilim) üçün qəhvəyi zeytun yağı. Sonra tərəvəz əlavə pomidor (¾ fincan), cəfəri, Dijon xardal (2 tbsp. Çatal), balzam sirkə, duz və istiot bir kaşığı kəsdi. bütün birlikdə başqa 3 dəqiqə Fry.
2. su endirdi Spaghetti (250 g) qaynar, 5 dəqiqə qaynatmaq. qazan kələm (200 g) iki növ əlavə edin. başqa 3 dəqiqə üçün bütün birlikdə qaynatmaq.
3. grated parmezan pendiri (100 g) səpilir kələm və pomidor qarışığı mix ilə spagetti qoşun.

qarnir üçün Brokoli və gül kələm

ət A dadlı garnitür düyü və ya kartof, həm də digər tərəvəz yalnız hazırlanmış ola bilər. Məsələn, bu məqsədlə mükəmməl brokoli və gül kələm uyğun.

aşağıdakı kimi yan yeməklər üçün tarifleri var:

1. bitki yağı az qızardılmış brokoli (400 g) ilə tava sonra qapaq 10 dəqiqə altında 125 su ml, sonra söndürüldü dal əlavə edildi. Oxşar tədbirlər gül kələm ilə təkrarlanır. kələm iki növ bir qabda keçdikdə olunur. başqa pan qızardılmış soğan duz, istiot əlavə olunur xardal toxumu (1 saat. Qaşıq), sarımsaq (4 əd.) Və grated zəncəfil (1 tbsp. Qaşıq). Birlikdə, bir pan kələm qoydu və qapaq altında az iki dəqiqə istiləşmə sonra bir dəqiqə qızardılır, və. yeməyi keşniş səpilir.
2. No daha az ləzzətli garnitür sobada bişirilmiş bilər. , Sonra yumşaq bir kif qoymaq və yumurta, krem (100 ml) və grated pendir (100 g) və qarışığı tökülür qədər Birincisi, brokoli və gül kələm bişirilmiş. Dish 10 dəqiqə üçün soba göndərin.

gül kələm və brokoli Recipe güveç

Juicy və bu béchamel sousu altında çox faydalı bitki güveç sözün 20 dəqiqə hazırlıq edir. bütün ailə üçün böyük işıq nahar - Bu ayrı-ayrı yeməklərdəndir.

aşağıdakı kimi soba brokoli və gül kələm üçün resept:

1. 180 ° istilik soba.
2. Kələm (hər növü 300 g) iki dəqiqə bişirilir.
3. Leek (2 budaqları) və yağ qəhvəyi yarım üzüklər daxil kəsdi.
4. Onun qalın ardıcıllıq aşağı qaynadılmış, kərə yağı, un (50 g) və süd (600 ml) və sousu hazırlayın.
5. duz, istiot, xardal ilə isti sousu əlavə et (2 saat. Çatal) və grated pendir 80 g.
6. birlikdə bir odadavamlı formada qoymaq Tərəvəz, sous tökülür.
7. Başqa bir 70 Haritaları ilə qarışdırılır pendir qram (2 tbsp. Çatal) və onlara güveç tutam.
8. rejimi "Grill" qəbulu və ya konveksiya istifadə edərək, qabığının yaratmaq üçün 10 dəqiqə üçün soba formu göndər.

Çin ət və kələm

Bu təqdim nahar və şam yeməyi üçün edilə bilər orijinal yeməyi edir. onun əsas komponentləri brokoli və gül kələm, çünki Və ən əsası, bu, faydalı çıxır.

aşağıdakı Recipe edir:

1. First seyreltik nişasta (2 tbsp. Çatal) soyuq su bulker. Sonra duz (½ h. Çatal), soya sousu (1 saat. Qaşıq ilə) şəkər və küncüt yağı əlavə (2 tbsp. Çatal) beş Çin ədviyyat və torpaq qara bibər çimdik.
2. Beef kiçik zollamaq. soya sousu ət (30 ml) əlavə edin və 15 dəqiqə üçün zeytinyağlı salamurada bırakmak.
3. Bu zaman iki dəqiqə və sərin üçün brokoli (1 baş) və gül kələm (400 g), qaynadılmış tərəvəz hazırlamaq.
4. sonra bitki hər tərəfdə browned neft (2 tbsp. Çatal) qızartmaq mal, və boşqab keçir.
5. Pan bir az neft Pour bir grated zəncəfil çay qaşığı və daha çox sarımsaq qoymaq və 30 saniyə üçün istilənmək.
6. Sonra kələm əlavə və bir dəqiqə sousu tökülür.
7. Bu mətləşmək başlayır sonra, bir pan mal daxil keçmək. bir dəqiqə üçün istilik yeməyi tutun, və əvvəlkilər bilər.

meyilli Brokoli və gül kələm

Crisp, tender toxuma və odlu sousu - belə ki, növbəti yeməyi təsvir edə bilərsiniz. qazlı su səbəbiylə meyilli onun hazırlanması, gizli xüsusi almışdır. Inflorescence kələm, daha yaxşı bir kağız dəsmal bir dəqiqə, sonra quru qaynatmaq əvvəlcədən azaltmaq əvvəl.

aşağıdakı kimi Meyilli hazırlanır:

1. disintegrant bağlı sifted un (2 stəkan) (1 saat. Spoon).
2. qazlı ice su (2 stəkan), soda əlavə (½ saat. Spoons) və yaxşı qarışdırılır.
3. quru qarışıq su əlavə edin və vahid ardıcıllıq qədər çevir. meyilli çox qalın olacaq, bir az daha su əlavə edin.

kələm inflorescences yeməklər hazırlanması üçün kifayət qədər bitki neft meyilli və qızartmaq aşağı açın. Bu, çox dadlı və gevrek brokoli və gül kələm çıxır.

Aşağıdakı kimi sousu resept: bir tava doğranmış sarımsaq (4 cloves) və torpaq qırmızı bibər su 75 ml qaynatmaq (2 TSP.). Sonra (. 3 tbsp Spoons) şəkər əlavə 75 ml ağ şərab sirkəsi qaynama həll tökmək və şirin pulbiber. bir şərbət ardıcıllıq qədər 15 dəqiqə sousu qaynadılır.

multivarka da brokoli və gül kələm bişirmək üçün necə

Çox tez nahar üçün dadlı garnitür multivarka hazırlanmış ola bilər. Bunu etmək üçün, hətta dondurulmuş tərəvəzlər uyğun: brokoli, gül kələm, yaşıl lobya.

aşağıdakı kimi Cooking tarifleri var:

1. Select mode Multivarki "Baking" və ya "isti". dondurulmuş tərəvəzlər (hər növü 200 g) bir fincan daxil bir az yağ tökülür istilik və tökülür. 5 dəqiqə ərzində iki tərəfdən Fry kələm. Sonra 20% yağ krem (70 ml), duz və istiot əlavə edin və əhatə Multivarki 10 dəqiqə onlara qızartmaq bağlayın.
2. hər bir növü kələm 300 g qızartmaq və yarım yaşıl lobya Eyni zamanda neft-hazırda. Küp yerkökü və dolmalıq bibər əlavə edin. , ½ fincan su tökmək, sonra multivarku "quenching haqqında" rejimində keçid 15 dəqiqə tərəvəz sote duz və istiot əlavə edin və 10 dəqiqə yeməyi bişirmək. grated pendir və göyərti ilə qarnir.

qış kələmi üçün preformu resept

Bir aromatik duzlu onları qorumaq əgər dadın sevimli tərəvəz, hətta qışda istifadə edilə bilər. Tasty əldə xiyar və pomidor, həm də brokoli və gül kələm deyil. resept (3 ədəd). Və zucchini 2 kq badımcan və gül kələm, 1kg brokoli, kök böyük ədəd kəsmək üçün. arzu Badımcan su duzlu 2 saat islatmaq.

steril bankalar genişlənir hazırlanan tərəvəz, qaynar su və 5 dəqiqə qapaq buraxın tökmək. su bir qazan bankalar drained edilib şəkər (1stakan), duz (½ fincan), sirkə (1 fincan), qara peppercorns və qərənfil bir çimdik əlavə edin. tərəvəz üzərində şoraba Pour və bankların açacağı çırmalamaq.