Cökəsinin yeməklər müxtəlif

ət çox dadlı və yağ cökə vitamin anbar və maddələrin bir sıra ehtiva edir. qida lazım deyil buna görə də, istifadə etmək qorxmaq. Əksinə, bu balıq xərçəng hüceyrələrinin yayılmasının qarşısını almaq üçün, bir infarkt ehtimalını azaltmaq, bütün beyin fəaliyyətinin təkmilləşdirilməsi, qan dövranını yaratmaq üçün kömək edəcək.

sağlam həyat tərzi yeməklər tərəfdarları üçün əsas cökə. Bütün sonra, bu məhsul bu kalori çox az olduqca yağ olmasına baxmayaraq. Buna görə də, bu balıq hər şey bayram üçün sevirəm bir pəhriz məhsuludur.

cökəsinin yaxşı yeməklər - bu şorba, aşura, jellies və jelly bütün növ var. Tez-tez pies dolgu edilməsi üçün istifadə balıq. Buna görə də, evdar qadınlar üçün yaxşı bir seçim etmək üçün müxtəlif reseptlər icad edildi.

cökəsinin Qulaq

hər hansı digər kimi asanlıqla balıq bu dadlı şorbası hazırlanması. Bu nərə, soğan, pırasa, sarımsaq, kərəviz, kəklikotu və bir az cəfəri 1,5 kq etmək tələb edəcək. Bu (noxud şəklində) ağ şərab, lavrushku, bibər hətta bir şüşə almaq üçün unutmaq lazım duz və 2 yumurta whites.

Fish tamamilə təmizlənmiş, xüsusi mətbəx qayçı bütün fins kəsdi və Torso olan baş ayırmaq lazımdır. Siz hətta sümükləri cökəsinin olan filesi ayırmaq olar. Və kiçik parçalara kəsilir. A rəhbəri kanatlı su bir pan tökülür və qaynar qızdırılıb olunur.

Soğan yalnız üzüklər kəsilmiş və gözəl çox, pırasa doğranıb. Sarımsaq kiçik plitələr əzik. göyərti sıx çörek soyuq su və tie yuyulmalıdır. Bütün bu bulyon əlavə edilir. Bu da tərcümə və şərab. qapaq açıq qulaq ilə 30 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Bu, yalnız siz əlavə etmək lazımdır sonuna doğru deyil dəfnə yarpağı və bir neçə peppercorns. Tail, baş və bulyon çıxarmaq əmin cökə bütün fins. Əvəzində orada filesi göndərilir. onlar qaynadılmış 10 dəqiqə sonra ayrı-ayrı qabda daxil keçdikdə və bulyon cuna ilə süzülür.

"Təmiz" geri yanğın qulaq, sonra tie orada təqdim olunur. Buz Bu dayak zülallar. bulyon bir boil gətirilir. Fish şorbası hazır! cökə filesi və bulyon üst etdi a la carte yeməklər tökülür. Əlbəttə ki, yeməyi limon və göyərti ilə bəzədilmiş bilər.

cökəsinin hodgepodge

tez bişirilmiş bilər nərə digər şorbası - bir halophyte. Bir balıq, soğan almaq lazımdır ki, turşu, makaron, pomidor, zeytun, capers kərə yağı, limon, otlar və ədviyyatlar bir az ola bilər. Siz ilk balıq almaq lazımdır. Onun təmiz, yaxşı yuyulur və kəsmək. Qığırdaqlar, fins, baş və quyruq stew göndərilir. Digər məhsullar adi halofit kimi eyni şəkildə hazırlanmalıdır. Xiyar və soğan overcook, sonra qaynar bulyon əlavə edib. bu vaxt və balıq var qoydu.

Sonda demək olar ki, yalnız xidmət əvvəl, bir hodgepodge zeytun və limon dilim əlavə vacib deyil. üyütmək və hər sizin təvəccöh üçün əlavə ayrı-ayrı tətbiq etmək daha yaxşı göyərti.

cökəsinin Aspic

benzersiz aspic cökə ola bilər ki, bütün qonaqlar qəlbində qalib. bişirmək üçün balıq bir kilo, jelatin 20 q, kürü, müxtəlif kökləri və ampüller 30 g lazımdır. Sturgeon, təmiz yumaq, bağırsaq, quyruq, baş və bütün fins qurtarmaq üçün çox yaxşı olmalıdır. Bundan sonra balıq kiçik parçalara bölünür və müxtəlif ədviyyatlar əlavə qaynadılmış.

dərin qab göndərilən hazır ədəd cökə. Ayrıca, nəticədə balıq fond var həll jelatin gedir. jelly gələcək bir ələk vasitəsilə gərginləşdirmək və bu maye qaynadılmış balıq tökülür. yeməyi bir saat və ya iki hazır görünüş alır soyuducu, gedir.

cökəsinin yeməkləri həmişə bayram masa bəzəyəcək. Bu tarifleri əlbəttə bir insanın diqqət və sevgisini qazanmaq üçün kömək edəcək.