Fırında sobada soslu köftalar. Pomidor və ya krem sousunda köftə bişirmək üçün necə?

Pomidor sousunda köftan bişirmək üçün necə ? Yazılarımızı oxuduqdan sonra bu sualın cavabını tapa bilərsiniz. Tövsiyələrimizə əməl etsəniz, tezliklə əziz analarımızın və nənələrimizin ən yaxşı ənənələrində dadlı ət topları öyrənməyi öyrənin.

Fırında pomidor sousunda qişa

Bu yeməyin orijinal zövqü qalın pomidor sousu verir. Onun sayəsində ət topları şirəli və aromatikdir. Fırında pomidor sousu köftesi üçün resept oxuyun və bizimlə bişirilir:

• Qarışıq torpaq ətini donuz və maldan hazırlayın (800 qram).
• İki və ya üç soğan kabukları soyaraq, kiçik kublara kəsilmiş, sonra isə qayçı ilə birləşdirin. İstəsəniz ət ətəkləri ilə birlikdə ət ətəyini atlaya bilərsiniz.
• Kıyılmış bir toyuq yumurtası, duz və yer bibəri əlavə edin.
• İstəyirsinizsə, bu mərhələdə qaynadılmış düyü və ya nəmləndirilmiş çörək əlavə edə bilərsiniz. Bununla belə, içkinin yaxşı və şirəli olmasına baxmayaraq, bu, əlavə maddələrsiz mükəmməl şəkildə idarə olunacaq.

Fırında köftə üçün sousu hazırlamaq üçün aşağıdakılar lazımdır:

• Kiçik qovurma qabına 50 qram kərə yağı ilə qarışdırın və ona iki qaşıq ağ un əlavə edin. Qarışıq qalınlaşdıqda və köpüklənməyə başlayanda, oddan çıxarılmalıdır.
• Başqa bir qabda 400 qram xama əlavə edin və unla qarışdırın.
• Sosuna üç qaşıq tomat pastası əlavə edin və yenidən qarışdırın. Qarışıq istənilənə qədər qaynar su və ya suyu ilə qarışığı süzün. Dadmaq üçün hər hansı ədviyyat və duz əlavə edin.
• Sos bir daha qaynatıldığında, oddan çıxarılmalıdır.

Kıyılmış ətin kiçik parçalarını şəklində yığın və onları unu düzəldin. Bundan sonra, qızardılmış qabığa qədər hər tərəfdən bitki mənşəli yağda qızartın. Köfteyi dərin bir forma qoyun, sousu tökün, çörək yarpağı əlavə edin və preheated bir sobada pişirin. Bir iştahaaçan qoxu hiss etdiyinizdə, yanğın söndürülməlidir və ət topla şəklini almaq lazımdır. Pomidor sousu ilə səmərəli sulayaraq, kartof püresi ilə yeməyi xidmət.

Fırında sousda düyü ilə qişa

Bu resept sizi uşaqlıq dövrünə qaytarır və bu yeməyi tez-tez pişirdiğimiz uşaq bağçası və məktəbi xatırlayırsınız. Fırında olan pomidor sousunda köftalar aşağıdakı kimi hazırlanacaq:

• Başlamaq üçün dörd qaşıq düyü ilə yaxından durulayın, su ilə tökün, duz əlavə edin və yarım bişirilənə qədər krupı bişirin.
• Kıyılmış ətin iki çeşidini qarışdırmaqda, əzilmiş soğan, duz və yer bibəri əlavə edin. Məhsulun çəkisi 800 qram olmalıdır.
• Ət və düyü qarışdırın, ətli ətdən kiçik topları yudumlayın və onları bir çörək yeməyinə qoyun.
• Pomidor pomidorlarından qalın pomidor suyu hazırlayın və xama ilə qarışdırın. Dadmaq üçün sevimli ədviyyatlar əlavə edin.
• Nəticədə sous köftəyi tökülür və formanın folqa ilə örtülməsi. Yeməyi yarım saat əvvəl bir qızdırılan sobada qoyun.

Yemək bişmiş tərəvəz və ya qaynadılmış makaron ilə xidmət edin.

Pendir ilə mal əti köftesi

Bu yemək adi menyunu daha fərqli edəcək və ailənin bütün üzvlərini xəcalətli edəcək. Fırındakı köfte üçün sousu hazırlamaq üçün sizə lazım:

• Sousu hazırlamaq üçün üç qaşıq bitki yağı ilə sote qabda qızardın, iki xırdalanmış sarımsaqı qoyun və xarakterik bir qoxu görünənə qədər qovur.
• Öz suyunda 750 qram pomidor bir çəngəl ilə əzmək və sarımsaq üçün qoymaq.
• Gələcək sousu qaynadarkən, bir çörək yarpağı və təzə dodaq bir neçə toxum əlavə edin. Bundan sonra qabları bir qapaq ilə əhatə edin və qarışığı bir neçə dəqiqə bişirin.
• Hazırlanana kimi bir qədər hazırlanmış sousu kəsilmiş göyərti əlavə edin, bibər və duz qarışığı.
• Dondurulmuş yaprakları və dibini sote pandan çıxarın və sonra sousu bir qədər sərinləyin.

Fırındakı sousda pendir kruquşu necə edilir:

• Bir az miqdarda süd içində ağ çörək parçalayın.
• 400 qram soğan və sarımsaq ilə birlikdə ət ətəyində dana et.
• Məhsulları birləşdirin, bir yumurta, bir stəkan pendir, duz və ədviyyatlara dadmaq üçün əlavə edin.
• Nəmlənmiş əlləri istifadə edərək, gətirdikləri duzdan kiçik köftələr çıxarın, onları yanmaz formada qoyun və sousa tökün.

Yemək bir saatlıq çeyrek üçün preheated sobada hazırlanmalıdır. Küftələrə xidmət edin, sous ilə çiləmə və yeşilliklərlə səpilir.

Göbələk ilə qişa

Siz, əlbəttə, göbələk göbələyinin aroması və inanılmaz dadlı sousu ilə şirəli ət topları sevəcəksiniz. Pomidor sousunda köftan bişirmək üçün necə? Bunu etmək üçün sizə lazım olacaq:

• Yarım bişirilənə qədər yarım fincan düyü yuyun və qaynatın.
• 200 qram meşə göbələyi (şampinonlarla əvəz edə bilərsiniz), bıçaqla təmizləyin, yaxalayın və incə doğrayın.
• Iki sarımsaq sarımsaq və bir orta soğan qabığı və qarışdırın.
• 500 qramlıq mal əti hazırlayın, hazırlanmış yeməklərlə qarışdırın, duz və bibər əlavə edin. İstədiyiniz halda çırpılmış otlar əlavə edə bilərsiniz.
• Sos hazırlamaq üçün bir stəkan pomidor suyu, üç qaşıq xama və bir çay qaşığı şəkər lazımdır. Bütün maddələr hərtərəfli qarışdırın. Yarım stəkan suda iki qaşıq unu süzün və daha sonra yenidən qarışdırın.
• Kıyılmış köfteyi çıxarın və qovurma qabına qoyun. Sousu çörək üzərinə döyün və folqa ilə örtün. Köfteyi fırında 45 dəqiqə qoyun. Zaman doğru olduqda folqa çıxarın və yeməyi başqa 15 dəqiqə bişirin.

Qarğıdalı ya da kartofu püresi ilə isti yemək xidmət edin, bol sous ilə bol tökmək unutmayın.

Krem sousunda toyuq köftesi

Nahar etmək üçün nə etməyinizə qərar verməsəniz, bu resepsiyaya diqqət yetirin. Əksinə, ətirli sousu altında tender və şirəli köftələr dadmaq lazımdır. Fırında toyuq köftesi sosunda necə bişirilir:

• Kiçik bir qabı dilimlərə ayırın və onları sütlə yuyun.
• Bir orta ampulü incə kəsin.
• Et grinderindən 500 qram tavuk filesi və hazırlanmış maddələr ilə qarışdırılır.
• Mince yaxşı qarışdırın, mövsüm duz və bibər ilə dadmaq. Bundan sonra, ondan yuvarlaq toplar təşkil edin və onları bir keramika və ya şüşə çörək yeməyinə qoyun.
• Fırını öncə qızdırın və köfteyi 15 dəqiqə yerə qoyun.
• Ət bişirilirkən, sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün, gözəl qabırğa üzərində 300 qram pendir yandırın, yeşillikləri doğrayın və mətbuatdan üç sarımsaq toxumasından keçir. Bütün məhsulları birləşdirin və onları krem (500 ml) ilə tökün.
• Fırından köfte şəklini çəkin, sousu səliqəyə atın və yarım saat soba əlavə edin.

Yeməyi spagetti və ya buğulanmış tərəvəz ilə xidmət edin.

Amerika Qutuları

Bu resept onun sadəliyi və əlçatanlığı ilə sizi təəccübləndirəcək. Fırının içində sousu köfte bişirmək necə (resept):

• 500 qram donuz pulpası, bir soğan ilə birlikdə ət aşındırıcıya bükülür.
• Rəydə iki ərimə pendir.
• Xəmir yumurtası, duz və istiot ilə qidaları qarışdırın.
• Kiçik toplarla əlləri nəmləndirin.
• Soyuqdan dörd böyük pomidor soyun və pulpa bıçaqla doğrayın. Parçaları bir kalıbın içine qoyun və onları sobada 15 dəqiqə bişirin. Bir qaşıq şəkər ilə bişirin, mövsümü unutma və bibər əlavə edin.
• Pomidorlara meyvə şirəsini qoymaq üçün icazə verildikdə, köfteyi şəklində yerləşdirin və hamısını birlikdə 30 dəqiqə pişirin.

En sevdiyiniz yan çörək ilə yeməyi yeyin.

Südlü sousda köftalar

Bu resept çox sadə olsa da, bişirilmiş köftalar çox incə və dadlıdır:

• Donuz və toyuqdan 500 qram kıyılmış ət hazırlayın, ona yumşaldılmış bir çörək, soğan, sarımsaq, duz və ədviyyatlar əlavə edin.
• Bir kərə yağı ilə bir kaşığı unu qızardın və sonra qovurma qabına bir stəkan süd tökün. Tərkibləri qarışdırın və 10 dəqiqə bişirin.
• Kıyılmış ət topları çəkin, bir kalıbın üstünə qoyun, sousu duz və 40 dəqiqə sobada bişirin.

Yan yemək üçün kartof, düyü və ya qaynadılmış makaron xidmət edə bilərsiniz. Xidməməzdən əvvəl süd sousu ilə yeməyi tökmək unutmayın .

Nəticə

Məqaləmizdə toplanan reseptləriniz adi menyunu daha fərqli hala gətirərsə xoşbəxt olacağıq. Fırında bir sousda köftalar - uşaq qidası üçün uyğun olan və böyüklər ilə çox məşhur olan gözəl bir yemək.