Fiş tərkibi. kartof kartof fiş varmı

Chips tez-tez supermarket rəflərdə görülə bilər, və bir çox insanlar məhsul nə düşünmədən bir qəlyanaltı kimi və bu sağlamlıq üçün təhlükəsiz olub onları satın alır. Bu yalnız kartof dilim qızardılmış, lakin bu, həqiqətən - bu kartof fiş ki, güman edilir?

struktur

Bu fiş hissəsidir? kartof, bitki yağı, ətirli gücləndirici, maya, şəkər, ədviyyat, sabitləşdirici və boya: Siz supermarket paketi orta qiymət kateqoriyasına ala varsa, aşağıdakı tərkibi bilərsiniz. Həmçinin, istehsalçıları xarakterik ləzzət imparting üçün nümunə, donuz və ya xama məhsul üçün flavorings, əlavələr, və tozlar, əlavə edə bilərsiniz. Lakin fiş ənənəvi növləri və 40% onlara tərəvəz müvafiq olaraq fiş adlandırmaq olmaz olanları və kartof və buğda qəlyanaltılar tapmaq və onlar başqa kartof kimi tanınır un və nişasta, əksəriyyəti edə bilərsiniz ilə birlikdə toz.

Nə həqiqətən fiş edir?

Nə fiş edir? Ən tez-tez, onun bazasının məhsulun dəyərinin azaldılması üçün genetik cəhətdən modifikasiya soya edilir soy un və nişasta var. Bu maddələr qarışıq və tam bitki yağı ilə qızardılmış sonra nazik nömrəli edilir. Lakin, cips və kartof edə bilər ki, qeyd etmək lazımdır, lakin bu, çünki uzun müddət saxlanılır və müntəzəm düz forma var ki, yalnız gemodifitsirovanny kartof istifadə yumru zərərvericiləri, zərər qarşısını almaq üçün, faydalı olduğunu demək deyil. GMO məhsulların zərər onlar sonsuzluq və xərçəng yarada sübut.

fiş mənfi aşqar

onlar sağlamlığa zərərli əlavələrin bir çox var, çünki Təəssüf ki, cips adi kartof daha zərərli deyil ki, iman insanların, məyus olacaq.

Bu fiş hissəsidir? flavorings, stabilizatorlar və boyalar əlavə edir , natrium glutamat cips çox dadlı görünür vasitəsi. aşqar əsas vəzifəsi - qida dadmaq reseptorları stimullaşdırmaq daha doymuş və parlaq olmaq görünürdü üçün. Buna görə də, cips normal ət yemək sonra əgər hansı ədviyyə bir çox əlavə edilmişdir, bu yumşaq və duzsuz görünür olacaq.

MSG süni aşqar və buna görə də (istehlakçıların tez məhsul hər hansı bir növü üçün istifadə və bu üstünlük almaq nə olan) asılılıqdır beyin həyəcan səbəb, çünki bədən üçün zərərli hesab olunur. Bir şəxs tez-tez natrium glutamat məhsul istehlak, bu, allergiya, astma və həzm sistemi xəstəlikləri (qastrit, xora və kimi) görünür.

Bitki yağı və ya hidrogenləşdirilmiş yağ?

fiş edir nə, biz artıq gördük. onlar qızardılmış nə haqqında? kartof fiş hazırlanması görə texnologiyaları bitki yağı kartof dilim qızartmaq lazımdır. Bildiyiniz kimi ən tez-tez daha ucuz alternativ ilə əvəz olunur, çünki günəbaxan toxumu yaxşı keyfiyyətli neft, çox bahalı - hidrogenləşdirilmiş yağ, yemək zamanı qalmaq deyil və uzun müddət saxlanılır, və iş istifadə üçün buna görə də daha faydalı olan.

Ucuz yağlar qan damarlarının clogging səbəb fiş "xolesterin bomba", edilməsi, çünki tamamilə faydasız, bitki yağı olan vitaminlər ehtiva edir, ancaq eyni zamanda bir daha kalorili yoxdur. onlar çox tez-tez varsa, ürək-damar və həzm sistemi xəstəlikləri ola bilər. Bu, bir və eyni neft uzun müddət qidalar qızartmaq əgər, insan orqanizmi üçün çox zəhərli bir kanserogen olur kimi ucuz yağlar, xərçəng səbəblərindən biridir ki, mümkün deyil.

Chips "Leis"

kartof fiş Bu marka istehlakçılar arasında çox populyardır və orta dəyəri var. tərkibi nədir fiş "Leis" nin? kartof, bitki yağı, flavorant, daxil olan paketi haqqında yazısı görə ləzzət Gücləndirici, limon turşusu, qlükoza, boyayıcı, ədviyyat və duz. qəlyanaltılar hər hansı bir kartof istifadə olunur hazırlamaq, lakin onun sinif yalnız bəzi üçün - nişasta bir çox ehtiva edir qondarma chipsovaya. sonra parçalara kəsilmiş və onun təmiz dilim bitki yağı ilə qızardılmış olan qızartmaq, bir hamam batırılır. Bundan sonra, cips "Leis" onlara xüsusi ləzzət və dad vermək üçün müxtəlif ədviyyatlar əlavə edin. Buna əsaslanaraq, fiş əsasında kartof, lakin hələ də əlavə, bu pəhriz məhsul deyilən fiş hələ verilə bilməz, çünki onlar, qlükoza daxil bədən nəzərə almaq, transformasiya olunur nişasta bir çox var ki, qeyd etmək lazımdır ki, əlavə olunur onlara un ki fiş "Lace" 100 g - 510 kkal.

Chips: istehsal

chip istehsal aşağıdakı klassik sxem üzrə baş verir. -Ci ildən yüksək nişasta ehtiva bəzi növləri ilə ilk zavodda, kartof bu bitki təchizatı edilir. hərtərəfli bütün qüsurları aradan qaldırılması ilə yumaq və təmiz olduqdan sonra yumru, kartof bitki gözəl avtomatik mexanizmi tərəfindən kəsilmiş orada xüsusi shredding baraban yönəldilmiş daxili kəskin bıçaq ilə bıçaq. edir kartof nazik dilim daxil dilimlənmiş sonra, qalınlığı daha iki millimetr artıq olmamalıdır, qızartmaq kartof neft pre-dolu və 250 dərəcə qızardılmış edir hamam, olur.

Hər bir mərhələdə fiş istehsal diqqətlə məhsulları bütün istehlakçı keyfiyyətləri cavab təmin etmək üçün yoxlanılır. isti məhsul əlavə Müxtəlif ədviyyat, dad agentləri, duz, tatlar və rəng və ətirli Enhancers ilə qovurma sonra. qəlyanaltılar istehsal əsası kimi, cips bir az fərqli, onların istehsal prosesi istehsal bəzi fabriklərdə kartof, lakin nişasta və un qarışığı deyil. Bu, onların digər əlavələri və qarışıqları əlavə sonra qızardılmış fiş üçün Preform hazırlaşır. neft keyfiyyəti yüksək temperaturda daha ucuz yağlar xərçəngə səbəb kanserogen çevrilir kimi məhsul insan sağlamlığı üçün faydalı olacaq necə asılıdır.

Calorie fiş

Chips Buna görə də, ümumiyyətlə, karbohidratlar (kartof un, nişasta) və yağ (bitki yağı, zərif və deodorized yağlar) var pəhriz qəlyanaltı deyil. Nə kalorili gevrek? Belə ki, məhsulun 100 g onun növündən asılı olaraq, təxminən 517-538 kkal var. fiş 49.3 karbohidrat, 2, 2 zülal və yağ 37.6 olan. gevrek Standard paketi - 28 qram, bu ət və ya qızardılmış kartof və kolbasa ədəd bir neçə ilə bir kasa şorba əvəz 142 kkal var.

fiş bir sıra dadın

hətta ən tələbkar istehlakçıların bütün müxtəlifliyi seçmək lazımdır, çünki bu günə qədər, kartof fiş bir çox müxtəlif tatlar icad. Belə ki, məhsulun ən ümumi növləri göbələk, ketçup, pendir və donuz dadı ilə fiş var. Həmçinin çox məşhur tatlar, "turş və bitkilər", "Green soğan" və "Qırmızı kürü" kimi fiş. pivə üçün uygundur Novelties, cips zövqlə olan ov kolbasa, toyuq qanadları, duzlu xiyar, aspic və horseradish, hisə verilmiş pendir və crabs. Orada orijinal zövqə, məsələn, şokolad və Çili, əzilmiş altında quzu, pepperoni, meyvə (portağal, kivi) greek salat, balzam sirkə, wasabi, və kimi. Bu təbii kartof fiş donuz və ya pendir, təbii eynidir bu tatlar və flavorings əlavə deyil ki, qeyd olunur.

kartof bugünkü fiş var?

Bu bitki əksəriyyəti uzun sadə sözləri, un (qarğıdalı və ya buğda) və nişasta ilə, kartof toz ilə əvəz, və ya ildən Təəssüf ki, kartof hazırlanması üçün əsasdır fiş, bu gün çox nadir bilər. məhsul və istehlakçı üçün fiş ucuz istehsal var zərər arasında fərq nədir? Əlbəttə ki, keyfiyyətli neft qızardılmış kartof, yanlış bir şey yoxdur. Bəli, bu yüksək kalorili yüksək glycemic indeksi ilə ərzaq, lakin o, gətirmədi, çünki bu vitamin və qida, bədən zərər var.

Lakin, bu ucuz istehsal "kartof" fiş üçün istifadə nişasta və un deyil. Bu piylənmə əsas səbəbi hesab olunur ən yeməklərin tərkibi deyil. nişasta çevrilir qaraciyər qlükoza toplanması ilə, bir şəxs bərpa başlayır, onun sağlamlığına mənfi təsir edir. istehlakçı kartof kartof toz və ya çox məhsul Monosodyum glutamat və digər flavorings kimi, əvəz olub ayırmaq çətindir. Siz ilk dəfə şəxs fiş vermək üçün cəhd edin, o, dərhal onlar duz və digər maddələr dadı dayandırmaq tamamilə edilir ədviyyat bir çox var ki, hiss edir. kartof qəlyanaltı etməyin çox səmərəli, və buna görə də sərfəli deyil. Buna görə də, əslində, müasir kartof fiş bu tapmaq olduqca çətindir.

İndi fiş tərkibi bilirik. bu məhsul istifadə və ya deyil - seçim sizin!