Qida və içki, Təriflər
Krem sousu ilə püresi olan ləzzətli güveç
Yarımfabrikatlı məhsulların hazırlanmasına hazırlıq məqsədilə, püresi olan güveç xüsusilə dadlı olur. Axı, mağaza məhsulu həmişə yüksək keyfiyyətə malik deyildir. Qeyd edək ki, bu yeməyi çox asanlıqla və tez hazırlanır.
Çörəklərdən (şəkli və reseptlə) dadlı güveç
Hamur üçün tələb olunan məhsullar:
- Buğda unu süzülür - 1 kq-dan (sıxlığı əlavə edin);
- Ədəd ölçüsü olan toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- Ümumi duz - kiçik bir qaşıq 1/4;
- İçməli su - 1/2 fincan.
Yumurta bazasının hazırlanması
Dadlı pişiricilərdən güveç vermək və yarı bitmiş məhsullar istilik müalicəsi zamanı dağılmır, qalın xəmir yoğurmaq çox yaxşıdır. Bunu etmək üçün yumurtanı parçalamaq, onlara duz, içməli su və buğda unu əlavə etmək lazımdır. Bundan sonra, dik bir baza və 30-50 dəqiqə plastik bir çanta qoymaq lazımdır.
Dolum üçün tələb olunan məhsullar:
- Dana təzə - 900 g;
- Soğan (kiçik ampüller) - 2 ədəd;
- Tuz püresi - kiçik bir qaşıqdan 2/3;
- Bibər qırmızı -1/2 kiçik qaşıq.
Köftadan olan güveç hər cür ətdən dadlı və şirin olur. Təzə dana yağı az miqdarda yağ almağa qərar verdik. Yuyulmalı, soyulmuş soğanla birlikdə ətli bir qayçıda doğranmalı və sonra diqqətlə duz və istiotla qarışdırılmalıdır.
Yarımfabrikatların istehsalı
Mantı formalaşdırmaq üçün, hazırlanmış bir baza bir hissəsi incə yuvarlatmaq və sonra dəyirmi bıçaq və ya şüşə (diametri 4 sm qədər) ilə kupa kəsmək lazımdır. Bundan sonra, hər bir xəmir parçası ətli ətin ilk qaşığına qoyulmaq və yarımfunksiyalı məhsulun yarım dairesel bir forma verərək, kənarları qısaltmaq üçün tələb olunur. Analoji olaraq bütün qalan məhsullar da yerinə yetirilir.
Yanacaq doldurma üçün tələb olunan məhsullar:
- Normal ölçülü toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- Şəkər 20% - 180 q;
- Tomat pastası - 4 böyük qaşıq;
- Hard pendir - 145 qr.
Doldurma prosesi
Çörəklərdən ibarət güveç ətirli doldurulmanın məcburi istifadəsini tələb edir. Güclü çırpılmış yumurta, eləcə də 20% xama və tomat pastası qarışığı olacaq. Yeməyin daha gözəl görünməsi üçün daha da əziz olan sərt pendirdən istifadə etməlisiniz.
Bir yeməyi yaratmaq
Belə səmərəli və dadlı bir yemək yaratmaq üçün dərin bir forma verin, yağı ilə yağı yağdırın və sonra özünüzü hazırladığınız köftüyü yumşaq yerə qoyun. Üstə, onlar çırpılmış yumurta ilə doldurulmalı və sonra xama ilə pomidor sousu qoymalı və səxavətlə grated pendir ilə əhatə olunmalıdır.
İstilik müalicəsi
Fırındakı köftadan olan güveç 35-43 dəqiqə bişirilir. Bu müddətdə yarı bitmiş məhsullar yumşaq və tamamilə ətirli bir sous ilə batırılır. Fırından çıxdıqdan sonra, yeməyi bir qədər sərinləmək və sonra kəsmək və plitələrə bölmək məsləhətdir.
Cədvələ düzgün xidmət etmək necə
Mantıdan qidalanma, isti formada, təzə otlar və tərəvəzlərlə yanaşı buğda çörəyi ilə ailə üzvlərinə təqdim edin.
Similar articles
Trending Now