Necə ağ şərab dovşan zeytinyağlı salamurada üçün necə?

dovşan zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün necə sual, onun karkas almaq üçün kifayət qədər uğurlu bütün aiddir. İstədiyiniz yumşaqlıq marinating olmadan əldə edilə bilməz. Hər hansı bir kulinariya tədbirlər uğursuzluğa məhkumdur, bu hazırlıq mərhələsi olmadan qəbul. Alternativ yalnız su karkas nemlendirici uzadıla bilər - üstünlük çalışan, lakin (ən azı bir dəfə saatda) doldurmaq məqbul və kifayət qədər tez-tez dəyişiklik. Lakin ət ilkin hazırlanması bu üsul bir az yorucu, belə ki, insanlar hələ də marinating üstünlük verirlər.

Ən salamura gourmet dovşan prized ağ şərab. Lakin, yemək barədə fikir eni göstərmək və demək olar ki, bütün ümumi marinades ümumi verəcək. Yeri gəlmişkən, onlar bütün mövcud hüququ var və üstəlik - Hər bir variant onun dovşan əti, qeyri-intruziv, lakin unikal ləzzət qeydi verir.

sirkə şoraba

bir dəfə De: əvvəl dovşan zeytinyağlı salamurada, bu hissələrlə kəsmək lazımdır. Bu, əsasən hissələri hazırlanması bir heyvan deyil. Orada bütün cəmdəkləri üçün reseptlər, əlbəttə, var, lakin onlar superudachny olduğunu deyə bilmərəm. Belə ki, şoraba tərkibində izah, bu lazımi tədbirlər qeyd etmək hər zaman olacaq.

Sirkə tez-tez aşındırma üçün istifadə olunur. Lakin, siz gələcəkdə "rəhbərlik" deyil salamura dovşan resept şərab məhsul seçimi dayandırmaq məsləhət görür - bu yumşaq edir. Onun təmiz formada ət yumşaltmaq üçün uyğun sirkə deyil. Bu, ancaq alına iy kimi su ilə qarışdırılır olunur. karkas üç saat həllində sol və sonra yuyulur. Dezavantajı: sirkə puanları ət ləzzət, lakin öz faktiki olaraq məhv.

yumşaq şoraba

Bir çox yaxşı bir yol dovşan zeytinyağlı salamurada edir. Designed, əslində, dovşan əti, amma dovşan üçün, belə ki, nəticə qane bütün yumşaq edir. şoraba qaynadılmış su üçün, lukovok dörddə, yerkökü və kərəviz böyük chunks, və ətirli Lavrushka bibər edir. qalan su üçdə iki - isti şoraba qaynar sonra alma suyu sirkə tökülür. Havanın temperaturu ətir mahiyyətcə yox səbəbiylə. tərkibində Rabbit dörd saat üçün aşağı soyudulur saxlanılır.

balzam seçimi

Professional aşpazlar sirkə və neft birləşdirmək üçün tövsiyə olunur. zeytun - Və sirkə balzam və neft almaq nəzərdə tutulur. sonuncu tələb riayət etmək lazım deyil: bir normal günəbaxan marinating üçün olduqca uygundur - biz incə salat ilə geyimli deyilik. Amma sirkə "balsamico" - bu vacibdir. ədviyyat və istiot bir neçə növ ilə coupled, verir dovşan əti çox incə ləzzət edir. Sarımsaq da məhkəməyə var. Amma ət hələ ən azı iki saat lazımdır salamurada bırakmak.

zərdabında şoraba

Sadə və çox effektiv texnika dovşan zeytinyağlı salamurada edir. nəticə zəmanət ki, dovşan üçün test. Sadəcə yoxdan maye həyata yapışdırılması ki, sera doğranmış karkas tökülür. ləzzət üçün şüyüd əlavə edə bilərsiniz. ət sonra səkkiz saat tender olur.

qatıq şoraba

yarım gün, az - çox vaxt marinating xərclənəcək ki, bu məhsul, serum daha sıx deyil. Siz qatıq olan dovşan zeytinyağlı salamurada əvvəl, soğan halqaları qədər kəsilmiş - Mən ağla deyil qədər. Rabbit karkas duz soğan ilə Ədviyyat və keçdikdə tökmək. thickish bazasında varsa, fincan məzmunu əl ilə hərəkətə olunur. Tökdü nonfat qatıq tamamilə dovşan əhatə etməlidir. şoraba ilə 12 saat unsharp xardal, tökülür Bütün sonra qarışıq və 30 son məhsulun bir dad verəcək əmin olun hətta dəqiqə üçün icazə.

turş şoraba

xama Rabbit stew - edilməsi bəlkə də ən məşhur yoldur. Lakin, onun mütləq deyil yemək. Rabbit zeytun yağı, ədviyyat və otlar kiçik bir məbləğ ilə qarışıq krem salamura, bir soba bişmiş bilər. Just ən azı üç saat olmalıdır şoraba onu saxlamaq.

mayonez şoraba

o etiraf etməyib bir şey ola bilər, bütün digər tələbatın qalib French sousu. Onlar hər şey dolu - ümumiyyətlə krem tələb borsch üçün salat edir. , Dovşan, mayonez salamura, yumşaq ətirli və şirəli Lakin bizim halda ona kredit vermək lazımdır. Xüsusi bülletenlərinin məhsul hazırlıq prosesi tələb etmir ilk ət seasoned, sonra tökülür ona təzim (ringlets, bir çox), mayonez tökülür təqib və fincan məzmunu əl saldıq. şoraba dovşan olmalıdır yarım gün durmaq. Onlar 24 saat üçün durmaq əgər, bu, olduqca tender olur deyirlər.

pivə şoraba

Xalqımız şərabdan pivə daha yaxın. Təəccüblü deyil ki, o, dovşan sevimli məstedici içki zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün bir yol icad. Xüsusilə heç bir xüsusi kulinariya "squats" resept tələb edir, çünki. balzam sirkə yemek kaşığı bir neçə ilə qarışdırılır və qaynar qədər isti ki, - Rabbit ət ədviyyat və soğan çox qarışıq, pivə (qərar işıq və ya almaq üçün qaranlıq) tökdü. Bu şoraba ət yarım gün gedib.

sarımsaq və bitki zeytun yağı ilə

Bu line-up - ikinci ən məşhur dünyada (birinci - bir dovşan, ağ şərab salamura). əsas resept zeytun dörd yemek kaşığı daxildir (və bu bir olmalıdır edir!) Neft, doğranmış sarımsaq və doğranmış göyərti, adətən localhost və cəfəri böyük (lakin şəxsən sizin üçün çox deyil) məbləği. Dovşan dilim diqqətlə qarışığı ilə rubbed və ən azı üç saat soyuducuda zeytinyağlı salamurada. Əvvəl daha cooking əlavə ət whisked olunur.

Bal-soy şoraba

ağ şərab dovşan zeytinyağlı salamurada üstünlük edənlər deyilə bilər nə olursa olsun, bu üsul daha çox uyğun adi vətəndaşlar üçün. Əlbəttə ki, bu kimi uzun çəkir, lakin ət, ədviyyatlı orta duzlu və çox yumşaq əldə edilir. təbii maye bal - şoraba soya sousu və tərəvəz iki böyük qaşıq birləşdirmək üçün yağı, limon şirəsi yemek kaşığı və iki teaspoons bir neçə (bu dəfə mənşəyi getmək və günəbaxan, fərqi yoxdur). Rabbit istiot və duz, sonra ilə pre-rubbed - bişirilmiş şoraba, soğan (sayda, bu da bir turşu suyu verilməlidir) və soyuducu qoyulur qımzanma sonra tökülür. Orada o, bir gün olacaq, az! Lakin o, kulinariya wonders yaratmaq mümkündür: onun yumşaqlıq itirmək deyil.

qeyri-adi şoraba

limon şirəsi ilə ət Splash - bu kəşf deyil. Bu texnika tez-tez istifadə olunur. Siz bir unudulmaz dad oldu ki, dovşan zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün necə merak edirsinizsə, siz irəlidə getmək lazımdır. fincan qarışıq polstakana mayonez, üç əzilmiş sarımsaq cloves, istiot və duz. Bütün bu və daha sonra səxavətlə limon şirəsi ilə səpilir (yalnız kifayət qədər kilo ət) doğranmış bir dovşan ilə keçdi. limon və portağal ət dilim obkladyvaetsya bütün tərəflər; yaxşı mayalanma üçün bir film çevrilir və bir saat gedib.

Qutusuna kənarda salamura dovşan ilə Dish

Biz ignore və ət üçün bakmak üçün tərk, belə diqqətlə əvvəlki resept salamura bilməz. No sual - onun taleyi müxtəlif ola bilər: bu, məsələn, bir tava həyata qoymaq və ya qızartmaq. Siz soba bir zəriflik yandırmaq sitrus dilim və qırx dəqiqə folqa dovşan kesmek Lakin, çox dadlı almaq. Half "yol" (ki, soba yerləşdirilmiş olan üçdə biri saat olunur) dovşan folqa ilə çıxarılır, və yeməyi sulu Ənlik gətirilir. Beləliklə hazırlanmış salamura soba dovşan yalnız baxmaq və dad vermir, həm də sehrli aroma olacaq.

Wine şoraba

Biz dovşan karkas hazırlamaq üçün ən populyar yolları açın. Ən populyar ənənə - ağ şərab dovşan zeytinyağlı salamurada. şərab, mümkün heyvan odors azaldır dovşan əti yumşaldır, lakin onun dad hesab etmədikdə, çünki olduqca əsaslandırılır. sadə seçimi - dovşan üstünlük iki hər hansı bir əlavə olmadan şərab dolu və bir gün üçün tərk, və zaman deyil. Şoraba yaxalamaq lazım deyil sonra - bu, gələcəkdə hazırlanması ədviyyat kimi xidmət edəcək.

xardal şoraba

Yalnız şərab - bu, olduqca adi deyil. etiraf deyil, yalnız əlavə komponentlər yalnız bir zəriflik gətirmək üçün - - də xardal daxildir bir yol şərab dovşan zeytinyağlı salamurada edir. Biz hər kəsin təvəccöh "Fusion" mətbəxi - bu megaostroy olmamalıdır. şoraba üçün ağ şərab bir şüşə ilə xardal tam iki qaşıq qarışdırılır. Siz kəklikotu və rozmarin ilə əlavə edə bilərsiniz. örtülmüş doğranmış dovşan sarğı (dolu) və onun saat izlənilir. Amma artıq şoraba ət keçirilməsi əgər - yalnız qazanacaq.

barbecue şoraba

Barbecue dovşan çox uyğun deyil - qurutəhər və ət özlərinə bayram çox deyil. Lakin, ağ şərab salamura dovşan, coals üzərində qovurma üçün uyğunlaşdırıla bilər. xardal - Bu məqsədlə ət iki kilo quru ağ şərab yarım litr, qırmızı bibər və iki yemek kaşığı yarım çay qaşığı qarışdırılır. Sonuncu sadəcə onlar şoraba batırılır sonra dovşan dilim, yayılmışdır bilər. bir dovşan və bir yarım saat olmalıdır. Amma unutmayın: artıq salamura dovşan, daha yaxşı yaxşı.

qırmızı şərab

beynəlxalq təcrübədə, ağ şərab dovşan zeytinyağlı salamurada. Lakin, heç kəs sizə qırmızı almaq narahat edir. Bu qırmızı məhsul sonrakı emal zamanı eksperimentlər üçün juicier və uyğun əldə olunur ki, qeyd etmək lazımdır. qırmızı üzüm şərab salamura dovşan, açıq yanğın üçün xüsusilə yaxşıdır, çünki gəzinti həvəskarları üçün xüsusilə vacibdir. ağ şərab resept istifadə edərək sadə metodu oxşar zeytinyağlı salamurada: sadəcə "üzüm qan" tökülür və tək buraxdı. Lakin, qırmızı şərab, 18 saat minimum dovşan yumşaltmaq üçün. Bir az köməyi parça ilə kasa birbaşa sıxılmış limon şirəsi prosesini sürətləndirmək üçün.

tərəvəz, qoz-fındıq, quru meyvələr, digər ət, və müxtəlif souslar çox: Artıq soba salamura dovşan maddələr bir sıra ilə müşayiət oluna bilər. Lakin ən mühüm şey öyrəndim: Bu ət zeytinyağlı salamurada vacibdir. Və siz istədiyiniz hər hansı bir şəkildə edə bilərsiniz.