Soba Meat resept

Meat çox yollarla bişirilmiş bilər: qızartmaq və yandırmaq bişirmək üçün. heç bir daha çox soba və ya qaz və ya elektrik soba var idi Baking, qədim zamanlardan məlum olub və yalnız mobil var idi. Bu çıxır ət yemək coals və ya istilik çörəkçilik edir.

ət Recipe soba ixtira ilə soba ortaya çıxdı. kömür altında olduqda, və ət və tərəvəz gratinating qril və ya şişlemek var - - Grilling folqa və ya çörəkçilik üçün xüsusi formalarda - sobada hazır yeməyi Bu xırtıldayan, və çörəkçilik qapalı qısa yandırmaq: Baking üç növ edir. Bu üsul ən yaxşı misal üçün, bu şəkildə bişmiş tortlar və ya bişmiş ət, məlumdur.

soba ilə yapmaq ət xüsusi yeməklər olmadan mümkün deyil. ən ümumi formada hər evdar çörəkçilik pan edir. Lakin hər hansı bir çörəkçilik çörəkçilik üçün yaxşı, və artıq maye və ya yağ qurutmaq olan xüsusi Grooves olan yalnız bir deyil. yeməyi yandırılmış deyil, xüsusi bir barmaqlığı var. An ideal variant da radiator barmaqlığı ilə təmin olunur bir qovurma pan, ət yemək olunur. Siz ocaq üzərində bişirilmiş ət, yandırmaq ki, qorxur ola bilməz. Siz edə bilərsiniz ət yandırmaq xüsusi keramika və ya silikon qablar da.

Hər ailədə, əlbəttə soba ət onun ticarət nişanı resept var. Amma soba ət reseptlər təklif edir ki, bu, bayram masa üçün uyğun deyil, çünki yaxşı və normal üçün, gündəlik - bu kartof ilə bişmiş, donuz əti var. Siz təşkil Bu yeməyi, hər hansı bir masa bəzəyəcək bilər.

Biz aşağıdakı maddələr lazımdır:

* Donuz 1.2 kiloqram, bu qabırğa ilə yaxşı
* Kartof 800 qram
* Soğan 1 ədəd
* Bay yarpağı 1 ədəd
* Bitki yağı
* Duz və istiot dadmaq

soba ət üçün resept bir pinch olmalıdır rozmarin, ehtiva edir, ancaq yerine digər ədviyyatlar istifadə edə bilərsiniz. İlk növbədə, siz yumaq və ət quru lazımdır. Sonra dəfnə yarpağı və rozmarin, istiot, duz və soyuducu bir neçə saat rub olmalıdır. Oven preheated lazımdır. Ət, bir çörəkçilik hesabatı qoymaq və soba qoymaq, bitki yağı ilə grisled.

soba ilə yapmaq ət orta atəşdə yer tutur. su şirəsi - yaxşı ət qızartmaq üçün, vaxtaşırı çevirmək və quru lazım deyil. ayrılıb şirəsi kifayət deyil, bir az su tökün, lakin mütləq isti bilər. donuz əti, dilimlənmiş kartof qoymaq görülən qədər bitki yağı və isti su və yandırmaq əlavə etmək pan üçün demək olar ki, hazır olduqda. yeməyi hazır olduqda, bu 10 dəqiqə durmaq və sonra sümük ilə xırdalamaq və xidmət vermək lazımdır.
Meat bu üçün folqa bükülmüş olmalıdır, su və ya yağ əlavə olmadan soba bişirilir bilər. folqa bişmiş ət şirəli və tender çevrilir.

yandırmaq üçün folqa sobada ət, bəzi qaydalara riayət etmək lazımdır. qovurma zaman folqa ət şirəsi həyata axmır, əks halda yandırmaq və ət çətin olur. ət tam plomblanması üçün folqa yarısında yerləşdirilir və digər yarısı yaxın olmalıdır. qatlanmış bir neçə dəfə kənarları və tikişi aşağı hamar. nəticəsində paket bütün tərəfləri kompres və tray və ya barmaqlığı qida yerləşdirmək. ət nazik dilim, bu, qalın divarları ilə pan daxil yerləşdirilmiş və başıbağlı edilmişdir.

yalnız ilk dərəcəli istifadə qovurma ət. Bu sümüklər, yuma və quru ayrılmalıdır. ət parçası nazik, bu bibər, sarımsaq və digər ədviyyatlar ilə səpilir və yağ əgər - edilməsi ət addımlar və sarımsaq cloves və peppercorns onları qoydu. Duzlu ət suyu qeyd deyil ki, ola bilər, bu neft və ya yağ əlavə etmək lazım deyil. Ət, 1 kiloqram çəki, steaks 20-25 dəqiqə bir saat üçün soba bişmiş, və. folqa, bütün ət parçaları, həm də burger yalnız bişmiş bilər. bu halda Beef Bu duz yarım lazımdır, lakin duz siz un gəzmək lazımdır çörəkçilik əvvəl eti dərəcəsi əlavə olunur.

folqa soba ilə yapmaq ət bir sıra üstünlüklərə malikdir. First ikincisi ət onun suyu itirir, lakin əgər kimi bişirilir, və - bütün faydalı və dad agentləri. Belə ki, məhsulları folqa bişmiş və adi qaydada bişirilmiş çox dadlı əldə.