Təlimat, məsləhət və məsləhətlər: balıq kəsmək necə

balıq (xüsusilə dəniz və çay) orqanizm məhsul tam həyat şəxs üçün zəruri Minerallar və amin turşuları real bulaq bilirik bu gün yəqin ki, bütün dəyərli və faydalı bir olması. fiziki və ruhi - Bu sahilində yaşayan insanlar uzun onların uzunömürlülük və sağlamlığı üçün məşhur olmuşdur təsadüfi deyil. Amma hər qadın və ya bir ev aşpaz deyil ki, onun maksimum fayda saxlanılır və eyni zamanda, hətta kiçik sümükləri xilas edib qaydalara uyğun olaraq balıq kəsmək kimi məlumatlar var. Bu yazı bu boşluğu doldurmaq üçün çalışacağıq.

tools

Bəzi insanlar kifayət qədər çətin olduğunu düşünürəm: Bu soyuqqanlı azad sümükləri, xüsusilə kiçik. Əslində, bu, olduqca sadə. Biz birlikdə balıq bəlkə bir neçə təcrübə və təlim getmək, lakin üçüncü ən çox ehtimal rəsmiləşdirilməyib ideal yoludur. Amma təmizlənmiş balıq əvvəl, biz də lazım olan alətlər əldə etməlidir. Biz lazımdır:

• mətbəx qayçı fins kəsmək;
• bıçaq tərəzi azad etmək;
• nazik bıçaq ilə bir iti bıçaq sümükləri ət ayırmaq;
• bütün kəsici Uzunmüddətli board;
• Maqqaş (lakin siz onu olmadan edə bilərsiniz);
• və, əlbəttə, balıq özü.

Bu minimal dəsti ilə, siz artıq hərəkət başlaya bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, təmizlənməsi üçün bıçaq haqqında: insanlar arasında ən asan və ən məşhur alət - bir yağ bıçaq (kiçik dişləri ilə) və ya tərəvəz (qısa). Siz, şübhəsiz ki, istifadə edə bilərsiniz müasir texnologiya: scaler müxtəlif növ, onlar sizin iştirakı əgər. Lakin kartof adi bıçaq kifayət qədər olacaq.

balıq kəsmək necə ətraflı master-klass

• balıq təzə əgər Əvvəlcə, bu tövsiyə olunur, kran altında sərin su cəmdəklər yumaq. Biz artıq mucus, kir, yosun (və birdən-birə, bilirsiniz, heç vaxt) və bizə digər istenmeyen maddələr onu azad etmək, təmizlənmiş balıq əvvəl bu sadə proseduru həyata keçirir.
• İkinci addım mətbəx qayçı fins kəsici olunur. Bəzi mənbələr bu tərəzi balıq təmizləndikdən sonra edilməsi lazım olduğunu göstərir. Amma ən çox, bu məsələ deyil, heç bir qlobal fərqlər əvvəl və ya sonra var.
• tərəzi karkas təmizləmə əldə. Bir tərəfdən çox balıq ilə keçirilməsi, quyruğu ilə təmiz Easy və digər bir bıçaq və ya rəhbəri quyruq tərəzi aradan qaldırılması üçün bir cihaz qısa xarakterik hərəkəti istehsal.

təcrübəli təmizləmə bir neçə Life hacks

1. barmaqları off slipping etmək üçün, onlar vaxtaşırı böyük mətbəx duz ilə daldırma bilər.
2. bütün mətbəx üzərində təmizləndikdən sonra tərəzi toplamaq istəmirsinizsə, siz böyük bir plastik torba tərəzi təmizləmə proseduru yerinə balıq qoymaq və özü əllərini qoyaraq bilər. Bu yolla siz əlavə təmizlənməsi üçün ehtiyac qurtarmaq.
3. (Məsələn, perch) dayaz rəqib tərəzi ilə təmiz orta balıqlar əvvəl, karkas quyruq, kifayət qədər uzanan kimi onun digər tərəfdən başını tutan balıq güclü çəkmək mümkündür. tərəzi daha asan düşəcək ildən.

bağırsaq kimi?

kiçik tərəzi təmizlənmiş bütün karkas (xüsusilə quyruq yaxınlığında yaxından baxmaq) əmin edilməsi, gutting keçin.

1. Necə içəridən onu azad, balıq oymaq üçün necə? Ilə başlamaq üçün mümkün tərəzi qalıqların yaxşı yuma olmalıdır.
2. üz rəhbəri (onun balıq uyğun kifayət qədər uzun, daha dar olmalıdır, lakin) kəsmə board karkas qoyun.
3. (Bıçaq çox dərin insides zədələnmiş deyil və yaymaq etmir batırılır lazım deyil) onun bazasında qədər baş doğru qarın açılması və uzununa kəsik daxil bıçaq sonunda təqdim karkas əl tutun, alt çənə bazasında sümüklü hissəsi iki hissəyə bölür yerləşir fin balıq (ön) arasında.
4. Balıq rəhbəri bazası yaxınlığında barmaqlarını tutaraq insides çıxarın. vasvası evdar qadınlar üçün: bu məqsədlə böyük maqqaş istifadə etmək mümkün deyil. Biz bütün bağırsaq çıxarmaq. Bu mövcud olduqda, qaraciyər və yumurta ayırın. yemək zaman acı dad deyil ki, qarın boşluğu obscures plenochku aradan qaldırılması üçün əmin olun.

baş

balıq rəhbəri ilə nə etməli? sual boş deyil. filesi daxil təmizlənmiş balıq əvvəl baş dırnaq, əlbəttə, bazasında kəsilmiş olmalıdır. Siz rəhbəri ilə yanaşı, yəni. E., dondurucu bir təzə karkas saxlama off keçirilməsi, və ya tamamilə işğalçı dərinliklərində bişirmək istəyirəm olacaq əgər Lakin, gills aradan qaldırılması üçün vacib deyil. Bu mətbəx qayçı istifadə edilir. Bütün sonra bir daha hərtərəfli üstünlük su altında onu yemək əvvəl balıq yaxalamaq unutmayın.

Necə düzgün filesi balıq kəsmək?

Bəzi insanlar kulinariya incəsənət aerobatics kimi manipulyasiya, lakin əslində çox çətin bir şey yoxdur prosesi - yalnız təcrübə ilə əldə bir iti bıçaq və bacarıq lazımdır.

1. Artıq qeyd edildiyi kimi, belə ki, biz xüsusi əyri (loin) bıçaq lazımdır. O, en asan yol kullanmak. Amma ekstremal hallarda, bir mətbəx bıçağı ilə kəskin kostyum orta uzunluğu çox qalın blade deyil.
2. bel rezom bir yanaşı uzununa arxa baş karkas kəsdi. bıçaq sümüyə birlikdə getmək lazımdır, və gərginlik və səy olmadan (bu touch ilə hiss edilə bilər), onu kəsmək yoxdur.
3. Biz ələ və qabırğa ilə kəsik dərinləşdirilməsi, uzununa balıq oymaq başlayır. onu qeyd etmək kimi (bıçaq 45 dərəcə yaxşı işləyir), bel digər tərəfdən eyni proseduru təkrarlayın.
4. infracostal sümükləri ilə peritonun kənarında kəsdi.
5. Diqqətlə nəticəsində filesi palpasiya. bir sümük aşkar edərsə, maqqaş və çıxarmaq. Sonra filesi daha yemək üçün istifadə edilə bilər.

ekspertlər məsləhət

• Sizin bıçaq itilənmiş diqqətlə olub razdelyvaniya check əvvəl. darıxdırıcı varsa - əl vasitələrdən erode lazımdır. Əks halda, blade kəsilmiş və gözyaşardıcı əti deyil.
• dəri aradan qaldırılması üçün aradan qaldırılması və ya deyil - siz karar. Siz pan və ya qril balıq qızartmaq gedir, bunu yaxşı deyil: bu yemək zamanı ayrı düşmək deyil ki, dəri filesi təmin edəcək. Siz qaynatmaq və ya stew gəlmək varsa - siz edə bilərsiniz. Doing bu qədər ət bazasında kənarında kəsik-kəsik. Sonra yumşaq az-az alaraq, pass boyunca hərəkət edir.

qırmızı balıq

Bu yaxınlarda əhali arasında mövcud və məşhur olmuşdur dəniz və çayların gözəllik haqqında bəzi sözlər. Necə qırmızı balıq kəsmək - məsələn alabalıq və ya qızıl? alqoritm və eyni tools, lakin bəzi nüanslar var. Bu gün qızıl filesi kəsmək necə izah edəcək (bu qızıl olsun).

1. gill sümükləri yaxın bir daire əkin bildirib.
2. qayçı və ya bıçaq podhvostny üzgəci ilə üz kəsin.
3. bel ərzində (bir hərəkət edin) qabırğa sümükləri ayrı.
4. Biz zərər almaq üçün çalışırıq, silsiləsi çıxarmaq. Bunu etmək üçün, tualet kağızı və ya kağız dəsmal istifadə edərək, sümük saxlayın. silsiləsi sellüloz asan qalıqları (rulonlarda üçün, sonra istifadə edilə bilər, məsələn) plug aradan qaldırılması üçün.
5. Biz onurğa gələcək filesi təmizləyin. Ayrılan bıçaq kənarları, sonra maqqaş bir cüt almaq və bir iti bıçaq dəri köməyi ilə kiçik sümükləri aradan qaldırılması.

ki, yuxu üçün?

Və nəhayət: Siz bu, bir yuxu balıq oymaq üçün lazım idi, xüsusilə yaşamaq nə deməkdir bilirsinizmi? Bu yuxu bir çox müasir və qədim yuxu kitab əsasən, yaxşı olduqca deyil. Bu sağlamlıq tez zərər (və ya yaxınlarınız) öz mövqeyi və görünüşü ilə, narazılıq ola bilər. Bir qadın razdelyvanie balıq yuxular varsa, kişi ilə bağlı onların ehtiraslar və rəğbətini kurs verməz. Tezliklə çətinlikləri aradan qaldırmaq və onu hazırlamaq üçün - - Əksinə, bir yuxu balıq təmizləmək maddi rifah üçün.