Yağı və kakao tozu ilə yoğrulmuş süd kremini necə hazırlamaq olar

Kərə yağı və yoğrulmuş süd bir krem hazırlamadan əvvəl həmişə şirin və sulu biskvit hazırlamalısınız. Bütün bunlardan sonra, bu tortlar ən dadlı və gözəl tortların əsasıdır. Bundan əlavə, desertlərin hazırlanması üçün şokolad, kakao pudrası, krem, xama və s. Şəklində müxtəlif aşqarların istifadəsi məsləhət görülür.

Delicious çikolatalı keks və krem "yağı ilə yoğrulmuş süd": resept

Biskvit üçün zəruri maddələr:

• Yumurtalar böyük toyuq - 4 ədəd;
• Qum şəkəri - 180 q;
• 30% xama - 180 qr;
• Buğda unu - 200 g;
• Kakao tozu - 2 böyük qaşıq;
• Apple suyu sirkə və çörək soda - bir kiçik qaşıq;
• Bitki yağı - 10 ml.

Biskvit üçün qarışdırma prosesi

Böyük toyuq yumurtaları qırılmalı, eyni zamanda, müxtəlif yeməklərə görə zülallar və sarğıları ayırmalıdır. Xəmirlər üçün xama və qıcqırdılmış şəkər əlavə etmək lazımdır və sonra onları çəngəllə qarışdırın. Sonra saqqallı bir ovuc mısırdan istifadə edərək sürüşdürün və dərhal yumurtaların digər yarısında bağlayın. Bundan sonra əsas buğda ununa, kakao tozu tökülməlidir, həmçinin alma sirkəsi ilə çörək soda söndürülməlidir.

Pastanın pişirilməsi

Hazır xəmir tamamilə kalıba dökülməlidir (yağdan əmin olun), sonra 35-37 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. Bundan sonra biskvit qablardan çıxarılmalı və havada yaxşı soyudulmalıdır.

Kərə yağı və yoğrulmuş südün kremi necə hazırlanır?

Lazımi maddələr:

• Kakao tozu - 3 böyük qaşıq;
• Yağ - 210 q;
• Krem - 20 ml;
• Tünd şokolad - 1,5 çini;
• Qatılaşdırılmış süd - 1 qab.

Cooking prosesi

Desert dadlı etmək üçün və kekslər batırılır, tort üçün düzgün bir qaymaq etmək çox vacibdir . Yağ, yoğrulmuş süd və krem yalnız təzə olmalıdır. Beləliklə, kremli yemək yağı dondurucudan və mümkün olan qədər isti havada əridilməlidir. Bundan sonra, tamamilə dar, lakin dərin konteynerdə yerləşdirilməlidir və daha sonra mikserlə yüksək sürətlə döyülməlidir.

Qeyd etmək lazımdır ki, əvvəlcədən yağı və yoğrulmuş südün kremini hazırlamadan əvvəl, şirin südün birbaşa qapalı qabda (yarım saat) qaynadılması lazımdır. Sonra krem və kakao tozu ilə birlikdə döyülmüş yemək yağı açmaq və yerləşdirmək lazımdır. Qarışdırma nəticəsində kifayət qədər kremli kremli bir şokolad rəng kütləsi əldə edilməlidir .

Koyu qaranlıq və dadlı etmək üçün kakao tozu deyil, həm də təbii qaranlıq şokoladları kondensasiya edilmiş kremə əlavə etmək məsləhətdir . Bu parça dilimlərə bölünməlidir, sonra isə blender çanağında bir qırışa qədər əzilməlidir. Nəticədə kütləvi kremə əlavə edilməli və yaxşı qarışdırılmalıdır.

Şirinlərin formalaşması

Soyudulmuş çılpaq tort bir kəskin və böyük bıçaq ilə kəsilməlidir, iki kərə yağı, bir şirin krem ilə yağlanmalıdır. Yuxarıdan, tort tortulan şokolad (doğranmış çərəzlər) ilə səpilir və ya sirr ilə tökülür. Quruyanı yaxşılaşdırmaq üçün ən azı 11 saat buzdolabında saxlamaq məsləhət görülür.

İndi siz süd və şokolad ola bilən yağı və yoğrulmuş süddən hazırlanmış krem hazırlamaq üçün necə bilirsiniz.