Yumurtadan alma

Təcrübəli aşpazlar yumurtaların faydalı bir pəhriz məhsulu olduğunu bilirlər. Onlardan tez bir zamanda dadlı yeməklərdən çox bişirirsiniz. Əlbəttə ki, onların arasında ilk növbədə qəlyanaltılar var. Beləliklə, bir neçə reseptə nəzər salaq, ana qəlyanmadan əvvəl bir qəlyanaltı və ya hətta bunun əvəzinə ola bilər.

1.Zakuska yumurta "Kişi səhər yeməyi" bir az qeyri-adi baxmayaraq bir sendviç kimi bir şey deyil. Yemək üçün sizə lazım olacaq:

- bir neçə yumurta;

- ağ çörəyin bir qaşığı;

- bir az ayçiçəyi və ya yağı;

- dadmaq üçün duz.

Əvvəla, kənardan olan bir parçaya çörək yosunu kəsdirib, bütün qırıqları yaddan çıxartmaq lazımdır. Nəticədə "skelet" bir tərəfdən qızardılır, sonra içərisində yumurtaları, digər tərəfdən bir az duz və qızartmaq tökülür. Könüllü olaraq, yumurtaları əvvəlcədən yeyə bilərsiniz. Yumurtanın məzəli hazırdır. Bon appetit!

2. Yumurtalı pancake qəlyanaltı. Lazım olacaq:

- 3 yumurta;

- 500 qr. Un;

250 ml. Süd;

- yarım fincan qaynar su;

- 100 ml bitki yağı;

- bir çimdik duz.

Doldurma üçün komponentlər:

- yarım bişmiş düyü;

- 1 yumurta;

- çuxursuz 7-8 zeytun;

- 1 ədəd yeşillik;

- 2 tbsp. Mayonez qaşıqları.

Preparatın başlanğıc mərhələsində dərin qabda yoğurmaq lazımdır, buna görə yumurta, süd, süzülmüş un, günəbaxan yağı, duz və su lazımdır.

Bütün komponentlər bir homogen, çox sıx kütlə əldə edildiyi qədər yaxşı bir karıştırıcı və ya bir corolla ilə qarışdırılmalıdır. Sonra, qalan neft ilə pan yağı və pancake pancake başlamaq.

Doldurmağı hazırlamaq üçün düyü və yumurta qaynadılmalıdır. Bir yumurta kəsib, ətrafdakı zeytunları kəsin. Həm də incə shinkuyu göyərti. Dərin konteyner içindəki bütün maddələri qarışdırın. Son mərhələdə, ortaya çıxan qarışığı pancake kənarına yayaraq bir boruya sarın. Biz yeməkə qoyduq. Bon appetit!

3. Dilindən yumurta ilə at. Yemək üçün sizə lazım olacaq:

- qaynayan dil ;

- 2 xiyar;

- 3 yumurta;

- mayonez;

- bir az yeşillik;

- 2 tbsp. Tuz qaşığı duz.

Pişirmə dilinin uzunluğu et növünə, eləcə də ölçüsünə asılıdır. Mal əti dili donuzdan daha uzun müddət bişirilir, lakin həssaslıq sayılır. Yeni qaynaqlanan dili dərhal soyuq suya salınmalı və sonradan təmizlənməlidir. Dilini incə dilimlə dilim və dilimlə. Kıyılmış yumurta mayonez və otlar ilə dərin qablarda qarışdırılır, duza duz olur. Bir yeməkdə dil parçaları qoyularkən, hər biri yuxarıdan bir yumurta qoyur və bir xiyar dilimlə örtülür. Mayonez və təzə xiyar olan yumurtadan olan soyuq meze çox dadlıdır və əsas yeməyi dəyişdirə bilir. Dolumun dəyişməsi çox fərqli ola bilər, təsəvvür göstərir.

4.Zakuska yumurtasından "Kaiser omlet" bir desert olaraq masaya təqdim edilir. Yemək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

- bir neçə yumurta;

- Bir sənət. Bir qaşıq şəkər;

- bir stəkan un;

- 125 ml süd;

- Bir sənət. Kərə yağı;

- bir çay qaşığı incə üzüm;

- yarım çay qaşığı tarçın;

- 2 çay qaşığı toz şəkər.

Əvvəlcə bir konteynerdə hərtərəfli süd, un, yumurta və şəkər qarışdırmaq lazımdır. Çörəklərin meydana gəlməməsi təmin edilməlidir. Qarışıq homojen olduqda, qovurma qabını yenidən qızardın və kərə yağı eritin. Nəticədə kütlələri qızardmağa başlayırıq. Omletin altından bişirildikdən sonra ilkini üzümlü, daha sonra darçın ilə səp. Sonra digər tərəfdən omleti çox diqqətlə çevirin, çünki mayonez çökməyəcək və iki çəngəl ilə yıxılsın. Tamamilə omletə qovurmaq və isti xidmət etmək vacibdir. Xəmir qabığının qurulduğu zaman yemək hazırdır. Xidmətdən əvvəl, toz şəkər ilə omlet səp. Sizə xoş bir iştaha arzulayırıq!

Yumurtalardan hər cür qəlyanaltı üçün çox sayda resept var, amma tətbiqdə istənilən tövsiyələri sınamadan əvvəl sizə komponentlərin istifadəsini təklif edirik.