Qida və içkiTəriflər

Duck-in sobada hazırladığı tərif: qədim və əbədiyyətin dadı

Dünyanın bir çox ölkəsində sobada bişmiş bir ördək bir incəlik hesab olunur və geniş əhali, eləcə də özlərinin rifah baxımından razılığını düşünməyənlər üçün əlverişlidir. Sadədir. Delicacy - yemək zamanı ətraflı diqqət ilə soba bişmiş bir ördək həqiqətən dadlıdır. Mövcuddur - bu təəccüblü dadlı yeməyin hazırlanması çox pul tələb etmir və bütün komponentləri asanlıqla bazarda və ya hətta mağazada satıla bilər.

Əslində, bir ördək sobada yalnız alma və ya hər şey olmadan deyil, bişirilə bilər. Portağal, ərik və digər meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz - demək olar ki, hər şey. Hər halda bir ördək hazırlamaq yaradıcı bir proses ola bilər, istənilən halda heç bir halda eksperimentlərdən qorxma. Bəli, və bir ördək bişirmək ən azı bit olsa da, tamamilə.

Quşun parçalanmasına bənzər zaman fırında çətin ördək reseptidir. Duz, bibər, mayonez və sarımsaq - bu qeyri-mümkün dadlı yeməyi yaratmaq üçün yalnız ən münasib qiymətli məhsullara ehtiyac duyacaqsınız. Bazarda bir ördək almaq lazımdır - birdən-birə lazımlı olacaq. Birincisi, ördək yuyulmalı və düzgün qurulmalıdır. Bundan sonra quş parçalara bölünməlidir: bacakları bir-birinə birləşdirərək, qanadları, brisket iki yarıya bölünür. Yenidən yuyun və ətrafında axmağa davam edin.

Hazırda ət ətlərini yandırmaq üçün xüsusi bir tərkibi hazırlaya bilərsiniz - hazırlanmış yeməyi incə və nadir dad verməkdədir. Bunu etmək üçün, sarımsağı çırpın və mayonez ilə qarışdırın, duz və bibər əlavə edin. Bu möcüzəvi qarışıq ilə bütün parçaları düzgün bir şəkildə yaymaq lazımdır, sonra bir çörəkçilik təbəqəsinə yaymaq, folqa ilə əhatə edir və təxminən bir saat fırında yandırmaq - sonra folqa olmadan - sobanın qabağında ördəklə başqa bir iyirmi dəqiqə saxlayın.

Dilimlə fırında ördək resepti idi. Ancaq bir ördək və bütün bişirmək bilər.

Ənənəvi olaraq alma ilə bişirin və biz müxtəlif meyvələrin qarışığı ilə doldurulmuş ördək hazırlayacağıq. Fırındakı bu ördək reseptləri hər hansı bir ev aşbazının tarixində aşağı düşəcək və bu nişanlar çox incədir və bu yeməkləri yeyən belə inanılmaz təəccüblü bir daddan ötrü nəslilər bu barədə əfsanələr edəcəkdir, hər hansı dadlı və razı bir insanın xüsusi bir cənnətdə hiss etməsi Gurmeler. Lazımi maddələrin sadəcə sayılması mədəin həddindən artıq salivasiyasına və aktiv işinə səbəb ola bilər.

Biz bir ördəkə (onsuz), quruya, alma, un, şəkər, toyuq suyu, qarağat suyu (bir az fərqli dadınız ola bilər, həm də gözəl) və brendi və ya konyak lazımdır.

Terrific? Fırındakı bu ördək resepti bir qədər mürəkkəbdir, amma buna dəyər. Hazırlanmış ördək dişləklər ilə bərkidilmiş bir meyvə qarışığı ilə doldurulmalı və bir neçə yerdə dərini pozmağa çalışmır. Duckı göbək ilə formaya qoyun, əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun və hazırlanana qədər orta istilikdə bir yarım saat bişirin.

İndi sousu bişirmək lazımdır. Ördəkdən qalan yağ, kalıbdan boşaldılmalı və odun üstünə qoyulmalıdır. İndi şişirdiləcəklər. Burada qaşıq ununu, bir qaşıq morsunu, bir qaşıq brendi, iki və ya üç qaşıq şəkər, bir suyu (yarım litr), duz və ədviyyatlar əlavə edin. Bütün bunları qarışdırmaq lazımdır. İndi bişmiş ördək parçalara kəsilməlidir (və ya Orta əsrlərdə olduğu kimi parçaları düzəldə bilərsiniz) və sousu tökülür. İstədiyinizdə sousu sousu ilə bir fincan içərisində daldırma, ət yemək və ayrıca xidmət edə bilərsiniz.

İndi bir mütləq dəhşətli resept hesab edin, çünki ördək sobanın qabığında hazırlanır. Bunu etmək üçün ördəkdən otuz santimetr daha çox bişirmək üçün iki kiloqram ağırlığında bir ördək, bir kiloqram kartof, beş alma, duz biberi və bir qol lazımdır. Bir tərəfdən hortum dərhal xüsusi bir möhkəm ilə bağlanmalıdır. Duck, duzdan və içdən duzlanmalı və bibərlənməlidir, qarınları ipliklərlə tikdirilməli və diş həkimi ilə birlikdə tikilmiş alma ilə dolmalıdır.

Bu müddətə müvəffəqiyyətlə dilimləndiyi ördək, kartof, əlini bir kolda doldurduqdan sonra sola qoyduq və qolun digər tərəfini dəliklə təmin etdik. Əlindəki çuxurlu dikiş üstə qoyulur - bu, vacibdir. Üç saatlıq təxminən iki yüz dərəcə temperaturda bir pişirmə plitəsində bişirin. Fırındakı qolu ördəkdə sadəcə təəccüblü bir dad var.

Duck, yalnız inanılmaz dadlı yeməklər müxtəlif bişirmək üçün imkan verir. Yalnız təcrübələrdən qorxmayın və mükafat, əlbəttə ki, bir qəhrəman tapacaq - gənc gözəl bir mistress.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.