Krem sousunda küftə - Yum

belə burger və ya küftə kimi ət qiyməsi hazırlanmış məhsullar, dadlı və qidalı yemək pərəstişkarları arasında çox populyardır. buxarda hazırlanmış təbii məhsullar, və ya soba Made, krem sousu küftə və küftə, pəhriz çox qida və faydalı məhsul hesab olunur. yalnız təbii ət onları istehsal alınır: mal əti, yağsız donuz əti, toyuq və ya dovşan. yüngüllük və yumşaqlıq içlik etmək üçün əmin ət süd isladılmış çörək əlavə edilir.

Bu yazıda mən bütün ev bir sevimli yeməyi olmaq üçün əmin edir krem sousu küftə, bişirmək üçün sizə öyrətmək istəyirəm. anam açdı bir zamanlar mənə yemək gizli. Ever bu yeməyi mənim favoritlərindən biridir, çünki.

Belə ki, biz xama əsasında sousu küftə hazırlanması əsas mərhələləri hesab edir.

Cooking torpaq mal əti

KÖFTELİ üçün ət qiyməsi bir kiloqram istehsal mal əti və ya donuz əti ət 900 q (can 50:50), ağ çörək təxminən 100 q, süd və ya su, soğan, sarımsaq və dadmaq duz 100g almaq. Sizin zövq üçün - Bu toyuq və ya dovşan istifadə üçün təhlükəsizdir. Ətli, qaba tendons və birləşdirici toxuma bufede və kiçik kublar daxil kəsilmiş From, içlik etmək. ufalanmış ət süd çörək, duz, sarımsaq və soğan ilə əvvəlcədən isladılmış ilə birləşdirir, və yaxşı qarışdırılır. küftə üçün krem sousu yenidən grinder vasitəsilə bitmiş qarışıq atlama, işıq və airy çevirdi.

küftə Form

Hazır əda, 2 yumurta 30g yağ əlavə edin və yaxşı qarışdırılır. nəticədə kütləvi qranullar ölçülü yumurta doğranır və buxarda hazırlanmış və ya yarım qədər yüngül duzlu su qaynatmaq edir. 4-5 küftə təşkil One hissəsi.

Cooking krem sousu

Xama sousu, bu xörəyin hazırlanması üçün istifadə edəcək əlavə qurudulmuş un və xama olan hazırlanan ağ sousu ət suyu və ya bitki bulyon bişirilir. Bu zaman siz çəki itirmək yoxdur və hər hansı bir pəhriz üçün stick deyilsə, bu istifadə etmək yaxşı deyil ət bulyon və yağ xama. tərəvəz suyu üçün daha uyğun pəhriz üçün.

Belə ki, biz klassik sousu əsasında krem sousu küftə hazırlayacaq. Bu, aşağıdakı resept ilə bişirilir:

• taxta spatula ilə karıştırma, ələnmiş buğda unu, istilik 50 g edin. Biz yanan və ya öz rəng dəyişdirilməsi qarşısını almaq üçün cəhd edin.

• qurudulmuş un 50 g kərə yağı ilə triturated və bir homogen kütləvi consistence yaratmaq üçün vymeshivaya yaxşı bulyon və ya bitki bulyon bir litr ilə qarışdırılır olunur.

• Sonra 25-30 dəqiqə orta istilik sousu bişirilir.

• 500g krem sonra qaynar sousu əlavə, ayrı-ayrı konteyner bir boil gətirib çıxarır.

• duz nəticəsində qarışıq başqa 3-5 dəqiqə, aşpaz dad istilik və filter aradan qaldırılması.

krem sousu küftə, eləcə də cutlets, pomidor ilə hazırlanmış ola bilər. Bu bir ələk vasitəsilə pomidor suyu və ya pomidor pureed bir xama 200g 300g əlavə edin. Yalnız bundan sonra ət suyu ilə xama birləşdirmək və bir az daha sousu bişirilir.

Finish cooking yeməklər

Siz soba küftə bişirmək istəyirsinizsə, onda bir az diri küftə krem sousu tökmək və 30 dəqiqə üçün preheated 200 dərəcə soba qoymaq, bir qazan ildə qədər əlavə edin. Bu incə Qaynar ilə normal yanğın yeməklər hazırlanması başa mümkündür.

Bir qayda olaraq, krem sousu küftə bir garnitür ilə xidmət etmişdir. bir qarnir qaynadılmış əriştə və ya vermişel, sıyıq yulaf, kartof və ya istifadə edilə bilər kimi kök püresi, və qarabaşaq yarması, arpa və yulaf sıyıq. bu məqsədlər üçün yaxşı, və qaynadılmış kartof, pörtlədilmiş düyü və ya yerkökü.

nuş olsun!