Monqol mətbəxi: photos tarifleri

bir çox şəhərlərində, siz monqol mətbəxi restoran tapa bilərsiniz, lakin hər kəs siz cəhd edə bilərsiniz bir yerdə nə qida bilir. Bu gün biz yalnız yeməklər haqqında danışacağıq. Biz də nə monqol mətbəxi sizə. Recipes sonunda baxılacaq.

Bu mətbəx öz xalqının bütün kulinariya ənənələri toplanmışdır Qeyd edək ki.

yemək daxil edilir Products

yeməklər Monqolustan mal əti, qoyun və keçi əti istifadə edilir ət hazırlamaq. Az çox qidalar at əti, maral əti əlavə. vitaminlər qorumaq üçün, ət bir az daha uzun bişirmək bilməz.

Bu cooking, inək, yache və madyan südü istifadə olunur. Bəzən onlar istifadə və dəvə.

Mongolian - praktiki ədviyyat istifadə etməyin mətbəx.

Raw süd yalnız fermentasiya və ya həzm sonra, istifadə olunmur. Baxmayaraq ki, istisnalar var. Qaynar sonra qaynar su əlavə edilir xam süd istifadə Sute Tsai hazırlamaq.

Monqol mətbəxi müxtəlif, belə ki, yemək də düyü grits, un, müxtəlif tərəvəz (salgam, sarımsaq, kök, kələm, kartof, soğan, və s.) Istifadə olunur. Sonuncu gəlmişkən, yalnız precooking sonra istifadə olunur.

Ənənəvi yeməklər Monqolustan. təsvir

Monqol mətbəxinin ən məşhur yeməklər:

• Arul. Bu qurudulmuş kəsmik.
• Madyan südü.
• Bislag - pendir.

• Urum. Bu tava vytopleny krem var.
• Arch (süd dəm).
• Tarak - bərkitmədinmi edir.
• Tsuyvan - əriştə, buxarda hazırlanmış olunur. O, daha sonra ət və tərəvəz ilə qızardılmış.
• Sute tsai - süd ilə çay.
• Bortsok - qızardılmış hazırlanmış ki, xəmir bir elongated parça.
• Buzy. buxarda hazırlanmış bu mantiya.
• Bodog. heyvan mədə bişmiş Bu keçi əti. Həmçinin, adı onun ət marmot üçün əsasdır başqa yeməklərdəndir. Bu, onların öz dəri bişirilir.
• Ghee.
• Khorkhog. bir metal qazan pörtlədilmiş Bu ət. Yeri gəlmişkən, sonuncu qapalı olmalıdır.

• Har Shul - quzu əti və sakatat yemək ilə əldə bir bulyon. son yeməyi tünd ( "qara") rəng verir. Həmçinin xarakterik Shul dilimlənmiş melenko əlavə etmək üçün əmin olun qaynadılmış ət və soğan.
• Hushuur. çox səxavətlə ət ilə doldurularaq bişirilir Bu kiçik cheburek (doğranmış). Bəzən hushuurom sautéed adlı ət ilə börek.
• Hotorgoyn Schuch. Bu qan kolbasa ət və ya məhsulları bir dilimlənmiş zolaqlar ilə doldurularaq bişirilir və ya qaynadılmış.
• Higino-hyryn - soğan və sarımsaq ilə ətirli olunur (xırda doğranmış) bir qoç dərmək.

Mongolian - praktiki çörək baş vermir mətbəx. Amma buğda unundan hazırlanmış bir çox digər məhsulları var. Məsələn, Bina (yastıq xəmir tortlar) Mantua tort edir.

Monqollar da hazırlamaq çəkilmiş əriştə, çox yeməklər əsasıdır. Ölkənin bəzi yerlərində insanlar cookies yemək.

Hushuur - dadlı ət məhsulları

Siz monqol mətbəxi (məqalədə təqdim aydınlıq üçün bir yeməklər photos) istəyirsinizsə, onda hushuur adlanır yeməyi, diqqət yetirin. Bu puding pasties çox oxşardır. evdə olun belə məhsulları çətin olmayacaq.

Sizə lazım olan yeməyi hazırlamaq üçün:

• üç böyük ölçülü ampüller;
• ət 600 qram;
• Beş zubochkov sarımsaq;
• cəfəri (bir şüa kifayət olacaq);
• iki yumurta;
• bir yumurta sarısı;
• bibər;
• un 500 qram;
• duz;
• bitki yağı və yağ;
• su (xəmir);
• ədviyyat.

yemək hazırlanması

1. Birincisi, xəmir hazırlayın. hər şey onunla edilir. yumurta qoşulmaq üçün (2 ədəd). hazırlamaq üçün, un və duz bir pinch. su əlavə edin. xəmir yoğurmaq. kənara seçin.
2. İndi içlik hazırlamaq. Bunu etmək üçün, yuyulmuş doğramaq və qurudulmuş ət. doğranmış soğan və sarımsaq əlavə edin.
3. Pepper və duz. ədviyyə kütləvi əlavə edin. Kitabçada qarışdırılır.
4. Sonra xəmir almaq. nazik təbəqə həyata Roll. həyata Cut dairələrinin. Hər mərkəzində doldurulması həyata lay. döyülmüş yumurta sarısı ilə Promazhte kənar. start yapışqan məhsulları sonra.
5. yarım dairələr qat. çəngəl mətbuat kənarları prodavlivaya zolaqdan. Nəticədə, ət "armud" olacaq.
6. Siz modelləşdirmə başa zaman, qovurma üçün dərin pan hazırlamaq.
7. onu bitki yağı tökülür. hər iki tərəfdən qızıl qəhvəyi məhsulları qədər Fry.

Manty

İndi bir monqol mətbəxi yeməkləri ilə siz ona cavab bilirik. İndi bir resept oldu. Biz necə məşhur hazırlamaq üçün sizə xəbər ət yeməyi. nahar üçün əla yeməyi.

hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 800 qram quzu;
• xəmir klyotek 1.2 kiloqram;
• duz;
• iki ampüller;
• iki kartof;
• bibər;
• Maddə dörd. yemək qaşığı kərə yağı;
• şüyüd.

hazırlanması prosesi

1. içlik üçün parçalara quzu kəsin. soğan və kartof ilə bir chop sonra.
2. Sonra qarışıq duz, neft və istiot əlavə edin. Sonra hərtərəfli hamar kütləvi qədər qarışdırılır.
3. qalın iki mm onu gəzmək xəmir edin. on əhval-ruhiyyəni on kvadratlar daxil kəsdi. hər içlik qoyun. zaschipnut lazımdır slots ilə bir zərf əldə etmək üçün Sonra guşələrindən qoşun. Nəticədə, bir dördbucaq almaq. Bu bir-biri ilə bağlı olacaq Angles.
4. Qaynadılmış parçaları qırx dəqiqə buxarda hazırlanmış. Sonra göyərti və xama ilə xidmət edir.

Mongolian Meat

Monqol mətbəxi digərlərindən fərqlidir. Məsələn, onun xüsusiyyət yeməklər tez bişirilmiş bilər. Bu təsdiq, biz sizə monqol ət üçün resept təklif edir.

hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• maddəsinə görə. qarğıdalı unu, düyü sirkə qaşıq;
• mal əti 500 qram;
• pırasa (iki);
• soya sousu yarısı yemək qaşığı;
• chili ;
• bir bell bibər;
• yarım çay qaşığı duz;
• günəbaxan yağı (iki yemek kaşığı - şoraba başqa 100 ml bişirmək üçün).

Monqol cooking ət yeməkləri

1. bir kaba, dərin soya sousu, düyü sirkə, qarğıdalı unu, günəbaxan yağı şoraba və duz qarışdırılır.
2. kiçik parçalara filmlər mal cut pak.
3. və onlara bir az qeyd sonra şoraba ilə qarışdırılır. Hətta belə bir saat durmaq bilər.
4. Bu zaman, qarnir üçün düyü hazırlayın.
5. üç santimetr üçün soğan kəsilmiş zolaqlar sonra.
6. Çili toxum təmiz, gözəl doğramaq.
7. Sonra bir az yağ tökərək sonra soba pan istilik. gözəl qabığının qədər orada aşağı istilik üzərində ət qurutmaq.
8. mal bişirilmiş zaman, bibər və soğan əlavə edin. qapaq əhatə edir. tender qədər qaynamaq.

Nəhayət, kiçik

İndi monqol mətbəxi nə. Bu məqalədə təqdim photos Recipes yeməklər kimi ailə xahiş edirik hər mistress kömək edəcək. Monqol yeməklər hazırlanması uğurlar.