Toyuq bulyonu ilə şorbası. Sizin masası həmişə dadlı ilk yeməyi

toyuq bulyonu ilə Qidalandırıcı və dadlı şorbası hər hansı bir rəqabət olmadan mütləq deyil. kulinariya dünya böyük set onun yemək üçün tərifləri, lakin bütün variantlar düzgün birbaşa şorba özü hazırlamaq vacibdir.

ilə şorbası etmək üçün toyuq bulyonu onun suyu keyfiyyəti üçün çıxdı su və ət mühüm nisbəti. İdeal su 3 litr toyuq ən azı 500 qram edir. yemək əvvəl ət ilə yaxşıca yuyun əmin olun. Bu zərərli maddələrin olan, çünki - və ilk suyu qurutmaq vacibdir.

bulyon yemək texnologiya olduqca sadədir. toyuq karkas parçalara kəsilmiş və hazırlanması şorba üçün konteyner yerləşdirilmiş kök və soğan soyulmuş, yuyulur və otaq temperaturunda su tökülür. Əlavə dəfnə yarpağı, noxud qara və ya allspice. Qaynar sonra, köpük aradan qaldırılması istilik azaltmaq və təxminən bir saat aşağı istilik üzərində bişirilir davam edir. bulyon bişirilir zaman, ət, yerkökü və soğan çıxarın. şorba bir çox əsas hazır! ət kiçik parçalara sökülüb ayrı-ayrılıqda hər nömrəli əlavə qrupları şorbası yemək sonunda suyu yenidən daldırma bilər.

əriştə və ya makaron ilə bişirilmiş toyuq bulyonu ilə şorbası yemək ən ümumi.

Noodles, əlbəttə, bu, özünüzü hazırlamaq üçün daha yaxşıdır. Bu, çox dadlı, lakin siz bunu edə bilərsiniz və əriştə mağaza alıb.

Hazır bulyonda buraxmaq 2-3 kartof dilimlənmiş. 15 dəqiqə qaynatmaq, sonra neft (tərəvəz və ya zeytun) soğan, grated yerkökü və 2-3 ovuc əriştə qızardılmış əlavə - qaynatmaq hazır qədər. Pepper, duz, göyərti əlavə edin.

Siz bişirmək və fransız toyuq bulyonu ilə sarımsaq şorbası bilər.

Gözəl ampul 2 doğranmış və sonra aşağı zeytun yağı iki yemek kaşığı ilə bir qazan ildə isidilmiş bir sarımsaq mətbuat 12 sarımsaq cloves ilə əzik. Bəzən karıştırma, digər 10 dəqiqə bişirilir, quru ağ şərab, örtüyü 200 ml əlavə və bir az istilik azaldır. 1 dəfnə yarpağı ilə toyuq bulyonu 250 ml əlavə, qaynar və 30 dəqiqə aşağı istilik artıq qaynatmaq davam gətirib çıxarır.

istilik aradan qaldırılması sonra, ağ çörək (və ya moldinqlər) ədəd bir ufalanmış 400 qram əlavə və 10 dəqiqə (çörək yumşaltmaq üçün vaxt və onlara bulyon nemlendirici) sonra dəfnə yarpağı aradan qaldırılması və pan məzmunu vahid ardıcıllıq qədər, kiçik qrupları bir qarışdırıcı qızışdırmaq. bir qazan daxil Pour və krem 33% yağ 150 ml əlavə edin. Pepper, duz və masa fayl əvvəl grated ağır pendir 10 qram əlavə edin. Fransız Baget ilə adətən şorbası yeyin. bir çox ölkələrdə və bəzi toyuq bulyonu sevgi ilə bu dadlı şorba belə deyil milli yeməyi.

Toyuq şorbası həmçinin tərəvəz vitamin böyük miqdarda vitamin şorba kimi tanınan göbələk və tərəvəz şorba, tərəfdarlarına üçün çox faydalıdır.

Bu toyuq bulyonu ilə belə asan, dadlı və sağlam tərəvəz şorbası qısa müddət ərzində hazırlana bilər var. bulyon qaynar 2 litr At Küp 3-4 kartof, soğan, yerkökü, ağ göbələk 5 ədəd, 1 şirəli dolmalıq bibər, balqabaq, gül kələm bir neçə inflorescences əlavə edin. Hər şey bişirilmiş zaman, dadmaq bibər, duz və doğranmış göyərti əlavə edin. təxminən 15 dəqiqə əhatə və toyuq bulyonu ilə tərəvəz şorbası xidmət etmək, durmaq bildirin. Bir qarışdırıcı daxil pan məzmunu çırpmaq və krem əlavə əgər, sonra biz əla idi tərəvəz şorbası. Tərəvəz dad görə müxtəlif ola bilər.

Tarix üçün, toyuq bulyonu ilə şorbası öz zərif ətirli heyrətləndirmək dayandırılması və iz sehrli olmadan, ilk yeməklər arasında aydın sevimli deyil. hər sahibi qüvvəsi altında bir dadlı və asan yeməyi, kulinariya sənətinin əsaslarını öyrənmək üçün hətta bir təcrübəsiz bişirilir.