Humus üçün sadə resept

Humus - Yaxın Şərqdə çox məşhur bir yeməyi. Bu makaron xüsusi noxud başqa bir şey deyil - noxud ilə seasoned küncüt sousu , zeytun yağı və ədviyyat (ideal bu mağaza, o, "Tajin" və ya "tahini" adlanır almaq daha yaxşıdır). Bu adətən ya bir məzə kimi nahar və ya nahar əvvəl (olduqca razı yemək çıxmaq çörək və ya tort ilə) səhər yeməyi üçün xidmət edir. Həmçinin, yeməyi belə qiyməsi adətən ət quzu, göyərti və xidmət edə bilər. Bu yazıda sizə Russian reallıqlara adaptasiya humus üçün sadə resept, ki, bu barədə ətraflı məlumat veriləcək tapa noxud, bişirmək üçün necə küncüt pastası etmək və hansı ədviyyat əlavə etmək üçün necə. peas yalnız islatmaq lazımdır, lakin bişirmək üçün kifayət qədər uzun: Siz yalnız zaman up məsləhət və fond riayət etmək lazımdır.

humus üçün sadə resept

başdan prosesi demək olar ki, bir gün edə bilər-ci ildən, siz əvvəlcədən lazımdır bu yeməyi bişirmək. soyuq içməli su çox sayda noxud (həmçinin noxud) islatmaq. yumşaqlıq və daha yaxşı yemək gələcəyi üçün su bir az çörəkçilik soda əlavə edin. Siz xoşbəxt və siz noxud, bu il məhsul almaq mümkün olacaq, onda bir neçə saat isladılmış olunmalıdır. Daha çox "qoca" lobya yarım gün su qədər saxlanılmalıdır. Belə ki, cooking prosesi çox azalır və artıq 1-2 saat sonra bir böyük humus olacaq. aşağıdakı hazırlıq resept var: isladılmış noxud sonra qədər duzlu su qaynatmaq yumşaq - bit həzm dəhşətli deyil, diri yeməyi işləməyəcək. Siz şəffaf shell əlavə lobya, bu kənar daxiletmənin bir homogen pastası əldə etmək üçün ayrılmalıdır və maddələr lazım deyil ki, görə bilərsiniz. çox soyuq su sağ pan isti humus yerdən prosesi asanlaşdırmaq və yumşaq əllərini rub - bu halda, shell asanlıqla taxıl ayrılır və açılır, və özləri noxud altına həll. zəruri hallarda prosesi təkrar edin. Bu bu yeməyi üçün əsas tərkib hazırlanmasında istifadə olunan əsas intricacies idi. Əslində, humus resept burada belə komponentləri iştirakı nəzərdə tutur, noxud 400 qram, sizə lazım olacaq:

• 1 limon şirəsi sıxıb çıxartmaq etmək;
• Maddə 7. zeytun yağı keyfiyyətli qaşıq;
• 2 tbsp. çay qaşığı susam və ya ən yaxşı seçim (bir pastası bir az neft ilə doldurun) - əsl toxum tahini pastası, çox, 2 tbsp istifadə əvəzinə. l.
• 1 sarımsaq mixək;
• ədviyyat - qurudulmuş keşniş, kimyon və pulbiber yarım kaşığı.

Zaman noxud özünü hazır və artıq (yuxarıda təsvir asanlıqla və tez edilir), neft istisna olmaqla digər maddələr ilə birlikdə bir qarışdırıcı onu yerləşdirmək və hamar, homogen kütləvi qədər döymək xarici membran təmizlənmiş. paste çox qalın çıxdı varsa, siz lobya bişirilir olan bir çox yaxşı bir az su əlavə edin. Sonra prosesi dayanmadan, bir nazik axın zeytun yağı tökülür. Hər şey hazırdır, lakin daha yaxşı xidmət əvvəl yeməyi ən azı bir saat üçün durmaq bildirin. Gördüyünüz kimi, humus resept özü çox mürəkkəb deyil, lakin bu hazırlamaq üçün vaxt çox edir. Yeri gəlmişkən, bu dadlı lobya pastası bir boşqab çox bütün taxıl noxud ilə bəzədilmiş bilər, və (şəkil göstərilir) təzə otlar kiçik bir məbləğ tutam. Və orta daha çox qida üçün ərəb ölkələrində qovrulmuş quzu əti bir neçə yemek kaşığı qoydu. Hər halda, ən azı çörək çörək və ya pide, və ya yaxşı humus vermək. O bayram masa qəlyanaltılar biri və tam səhər yeməyi, nahar və iştahaaçan başlanğıcı ola bilər. Yeri gəlmişkən, İvrit humus resept onun ərəb versiyası fərqli deyil. yalnız öz dadı rəhbər ədviyyat əlavə, yuxarıda təsvir kimi İsrail, Suriya və Türkiyədə bu hazırlanır. kimsə Gusto hazır yeməyi üçün getmək üçün sevir, siz ürəkdən pulbiber səpilir və ya onun bir neçə damcı tökmək bilər sousu "Tabasco". Meat seçim biz artıq qeyd, lakin siz ortada tərəvəz və göyərti isterseniz təzə cilantro doğranmış qoymaq olar.

Siz humus cəhd deyil varsa, bu, sevimli qəlyanaltılar biri ola bilər, onun hazırlanması üçün ipuçları kontrol əmin olun.