Şərqdə Coffee. darçın və hil ilə qəhvə

qəhvə doğulduğu Efiopiya hesab olunur. hələ Arabica vəhşi növ var bitir. Bu xassələri canlandırıcı, dünyanın bütün ölkələrində öz tarixi gedişi başladı Efiopiya acı qara içki edir. Hal-hazırda, Çin və Yaponiya kimi ölkələrin bu "çay", hətta sakinləri, qəhvə elit növ ən böyük istehlakçıların biri hesab.

Rusiya qəhvə mən Peter Boyar ailə nahar masa ətrafında oturan haqqında bəzi film xatırlayıram Peter 1. gətirdi boğulmuş qəhvə əsas, yəqin necə heç bir fikir olmadan guya padşahın əmri ilə qaşıq yedim, içki dəm. Lakin Rusiya Peter 1 insanların pəhriz xarici məhsulların demək olar ki, zorla tətbiqi baxmayaraq, o, tez ölkəmizdə "tutdu" və ən çox istehlak edilən və sevimli içkilər biri oldu.

Onun bu içki mövcudluğu bir əsrdən artıq üçün istehsal, rejimi hazırlanması və reseptlər əhəmiyyətli dəyişikliklər olmuşdur. hələ də bu gourmet qəhvə içənlərə və yemək yalnız ən ənənəvi metodu tanımaq, lakin qəhvə, ədviyyatlı aşqarların ətirli müxtəlif, onun dadı yumşalma və aromatik ədviyyatlı qeydləri və tatlar saturating üstünlük azarkeşləri var idi. mükəmməl qəhvə, darçın və hil dad və iy ilə birlikdə ən tanınmış ədviyyatlar var. tez-tez çəkic şəklində satılır Seylon və Çin artıb Cinnamomum qabıq, borular qabıq yayılmış nazik şəklində də və gözəl, çox ətirli iy var. Necə qəhvə dəm darçın ilə? en asan yol - espresso dəm və darçın hazır içmək yarım çay qaşığı əlavə edir. darçın çubuqlar və hil qara içki üçün reseptlər var. darçın ilə qəhvə və bu Latte çevrilir, belə ki, süd ilə bişirilir.

ilk Türk dəm black coffee klassik şəkildə darçın ilə Latte hazırlanması üçün. Sonra qazan istilik süd, ona şəkər və darçın, isti süd (istifadə edə bilərsiniz qəhvə içilir tökdü yaxşı qarışdırılır bütün əlavə ani qəhvə toz). qəhvə süd qarışığı qaynamağa başlayır, o, istilik çıxarılır və bir dəqiqə üçün dəm vermək və fincan daxil tökülür olunur.

Yeri gəlmişkən, bu darçın ilə qəhvə dadlı sərinləşdirici içki, tez-tez çəki itkisi üçün istifadə olunur yalnız belə darçın, yağ qəza edir ki, məlumdur. böyük effekt üçün, darçın ilə qara qəhvə bir az qırmızı bibər əlavə edin.

Hil, çox şərq ədviyyat kimi, bir çox zəngin aroma var yalnız, həm də dərman xassələri, bu iştaha artırır və bağırsaq normallaşdırmaq. qəhvə hil Hindistan və ərəb ölkələrində əlavə etmək istəyirəm, lakin bu ölkələrdə qəhvə də əhəmiyyətli maddələr zəfəran və gül suyu. hil ilə qəhvə iki əsas yolla bişirilir. yemək sonunda ilk dəfə içki hil və ya bir gözəl toz bir neçə taxıl əlavə və bir az dəm qəhvə vermək qaynatmaq. İkinci üsulda, qəhvə hil su, yəni dəmlənir ilk sonra süzülür edilib su taxıl hil qaynadılmış və nəticədə həll qəhvə pivəbişirmə üçün istifadə olunur. qəhvə eyni zamanda əlavə reseptlər və darçın və hil var.

hazırlanması üçün qara qəhvə su qaynamağa başlayır odlamaq su Türk ilə darçın və hil ilə, o, qabıq iki və ya üç hil toxumu və yarım çay qaşığı darçın və ya daha çox ədəd torpaq qəhvə əlavə edilir. Zaman türklərin səthində "canlı" köpük cap olacaq və bu, gedəcək Türk istilik aradan qaldırılması və sonra qəhvə sanki bir dəqiqə var ilham fincan bir süzgəc vasitəsilə tökülür və dad şəkər əlavə etmək üçün imkan verir.